Chef Patissier m/w/d - Urgent Hiring

We are on the lookout for a hardworking Chef Patissier m/w/d to join our high calibre team at Lohninger Consulting in Kitzbuhel Tyrol
Growing your career as a Full Time Chef Patissier m/w/d is an incredible opportunity to develop excellent skills.
If you are strong in communication, persuasion and have the right personality for the job, then apply for the position of Chef Patissier m/w/d at Lohninger Consulting today!

Chef Pâtissier (m/w/d)

Du willst deine Berufung als Chef Patissier und deine Karriere zur langfristigen Erfolgsgeschichte machen?

Eines der führenden 5-Sterne-Hotels in Tirol begeistert seit Jahrzehnten mit höchster Gastlichkeit und Qualität seine internationalen Gäste.

Hier findest Du einen idealen Ort wo Du Deine Erfahrung und Dein Wissen einbringen kannst. Die Küche hat viele Facetten mit insgesamt 6 unterschiedlichen Restaurant-Outlets. Dadurch wird Vielfalt geboten: von der mediterranen Küche über internationale bis hin zu österreichischen Klassikern wird somit Abwechslung geboten. Trotz allem liegen die Wurzeln in einer nachhaltig, biologisch geprägten Küchen-Philosophie.

In diesem Betrieb hast Du die Chance und die Möglichkeiten Deinen Vorlieben nachzugehen und Dich als Chef Patissier zu verwirklichen. Dein Team besteht aus 9 Mitarbeitenden, die mit Dir gemeinsam durch höchste Patissier Kunst unsere Gäste verführen.

Aufgaben

Dir werden folgende Aufgaben und Tätigkeiten anvertraut:

· Die gesamten Bestellungen von Lebensmitteln und Rohstoffen.

· Die Planung, Auskostung, Kalkulation und Erstellen neuer Süßspeisen.

· Chocolatiers Aufgaben wie Pralinen und Schokoladen.

· Die Vorbereitung und Produktion von Süßspeisen.

· Verantwortungsvolle Kontrolle der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich.

· Die gesamte Führung und Mitarbeitereinsatzplanung der Mitarbeitenden in der Pâtisserie.

· Die Weiterbildung und Ausbildung von Mitarbeitenden und Lehrlingen von bestehenden und neuen Kreationen.

· Eine sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe in den dafür vorgesehenen Lagerräumen sowie die Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)

· Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte, Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit diesen, Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Pâtissier-Bereich.

· Selbstständiges Führen und Organisieren der verschiedenen Posten.

Qualifikation

Mit diesen Qualifikationen kannst Du auf jeden Fall Punkten:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Pâtissier/Pâtissière oder Chocolatiers.
• Mehrjährige Pâtisserie-Erfahrung in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie.
• Freundliches, offenes und professionelles Auftreten.
• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen.
• Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift erforderlich.

Benefits

Für Deine Life-Balance bieten wir Dir:

• Du lebst in einem eigenen Appartement mit Bad und Küche.
• Die Region bietet eine Vielzahl an Freizeitmöglichkeiten und Life-Balance.
• Du profitierst von kostengünstigen Möglichkeiten durch Kooperationspartner und Corporate Benefits-Programmen.
• Du kannst Dich fit halten in einem professionellen Mitarbeiter-Fitnessstudio und das kostenlos.
• Dir wird eine unbefristete Anstellung in einem sicheren Unternehmen geboten.
• Wir sind ein fairer und sicherer Arbeitgeber. Als Traditions-Unternehmen leben wir eine wertezentrierte Unternehmenskultur.
• Du hast individuelle Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und Raum für Entfaltung.
• Du kannst Dich als Mensch und in Deiner kreativen Profession entfalten. Du kannst Dir gemeinsam mit Deinem Team Deine Bühne bauen.

Bewirb Dich direkt bei Lohninger Consulting, Frau Cornelia Lohninger-Mack.

Deine Bewerbung wird vertraulich und DSGVO konform direkt an die Geschäftsleitung des Betriebes weitergeleitet.

Wir freuen uns auf ein persönliches Kennen lernen!

Erfolgreiches Recruiting im Tourismus sowie mit Lugstein-Lohninger-Consulting im öffentlichen und semi-öffentlichen Bereich."ZUSAMMENBRINGEN, was ZUSAMMENPASST"Als Personalberatungsunternehmen sind wir von Lugstein-Lohninger Consulting darauf spezialisiert Menschen und Unternehmungen zusammenzubringen. Dieser Fokus entstand vor allem durch Erfahrungen, die wir in unserer langjährigen Tätigkeit im Recruiting gemacht haben.Als Führungskräfte, die selbst aus dem Management kommen, verbinden wir unsere praktische Erfahrungen mit dem Wissen aus Personalmarketing, Personalentwicklung und Leadership-Performance, damit die Personalauswahl auch im öffentlichen Bereich und privatwirtschaftlichen Unternehmen erfolgt. Denn nur so ist garantiert, dass TOP Bewerber*innen mit hervorragenden Fähigkeiten und Managementqualitäten auch zur Verfügung stehen.

Benefits of working as a Chef Patissier m/w/d in Kitzbuhel Tyrol:

● Learning opportunities
● Company offers career progression opportunities
● Competitive salary