Executive Chef m/w/d für ein traditionsreiches Luxushotel in Wien

Die Lost and Found Personalberatung- und Vermittlung ist seit über 24 Jahren eine etablierte und im Markt bekannte Personalberatungsgesellschaft und Personalvermittlung für die internationale Hotellerie, Touristik, Hospitality Industrie und vielen anderen Branchen.

Schwerpunkt unserer Tätigkeit ist die Suche, Vorauswahl und Vermittlung von Fach- und Führungskräften in alle Arbeitsbereiche der internationalen Hotellerie, Touristik, Hospitality Branche, Möbelindustrie, Lebensmittelindustrie, Zulieferindustrie und vielen anderen Branchen. Fachliche Kompetenz und Zuverlässigkeit zeichnen uns aus.

Aufgaben

• Selbstständiges Management und Führung des gesamten Küchenteams sowie Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
  - Qualitätssicherung sowie Kontrolle, Anleitung und Training aller MitarbeiterInnen und Lehrlinge
  - Organisation des Wareneinkaufs sowie der Lagerhaltung
  - Erstellung der Speisekarten und Promotions für alle Outlets
  - Organisation und Umsetzung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards
  - Optimierung der Produktivität der Küchenabteilung
  - Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
  - Durchführen von Mitarbeitertrainingsgelegenheiten

Qualifikation

• fundierte Berufserfahrung in der Führung eines Küchenteams in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  - Fach- und Führungskompetenz
  - soziale Kompetenz und Teamfähigkeit
  - Qualitätsbewusstsein und Organisationsstärke
  - Kreativität, Leidenschaft und Liebe zum Detail
  - Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Selbständigkeit
  - Freude an der Führung eines internationalen Teams

Benefits

• Zugehörigkeit zur größten Hotelgruppe mit über 9000 Häusern weltweit
  - Attraktive Ermäßigung bei Ihrem nächsten Urlaub innerhalb der Gruppe auch für
  Familie und Freunde
  - Ganztägige kostenlose Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
  - Discount-Codes bei über 500 Partnerunternehmen
  - eigener Betriebsarzt und diverse Gesundheitsangebote das ganze Jahr über
  - internationales Konzernumfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten
  - kostenlose Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform
  - historischer Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Erreichbarkeit

Lost and Found Personalberatung ist eine über 24 Jahre im Markt anerkannte, etablierte Recruiting-Agentur für die Hospitality Branche sowie vielen weiteren Branchen.

OFFICE Düsseldorf, Jörg Müller-Huck

OFFICE Krefeld, Martin Schulte