Lehre als Hotel- und GastgewerbeassistentIn

Hotel- und GastgewerbeassistentInnen empfangen, beraten und verabschieden Gäste an der Rezeption. Sie informieren die Gäste über kulturelle Angebote, Nutzung von Verkehrsmitteln und unterstützen sie bei der Planung ihrer Freizeitaktivitäten. Außerdem übernehmen sie Tätigkeiten im Büro (Zimmerreservierung, Erstellung von Hotelrechnungen, Führung von Gästekarteien) und in der Organisation im Küchen- und Servicebereich (Erstellen von Kalkulationen (= Preisberechnungen), Überwachung von Lieferterminen etc.).

WICHTIGE AUSBILDUNGSINHALTE:

• Gäste empfangen, beraten, verabschieden
• Zimmerbelegung planen (Reservierungen und Stornierungen annehmen)
• Reklamationen (Beschwerden) bearbeiten
• Gäste in einer Fremdsprache beraten und betreuen
• Mitarbeit bei der Tages-, Speise- und Getränkekarte