Küchenchef:in (Chef de Cuisine) m/w/d - Urgent Hiring

We are looking for an expert Küchenchef:in (Chef de Cuisine) m/w/d to join our vibrant team at DAS SIEBEN 4* Superior Gesundheits-Resort, Hotel & SPA in Bad Häring.
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Küchenchef:in (Chef de Cuisine) m/w/d

Voll- oder Teilzeit nach Absprache

Ihre Tätigkeit:

• Erarbeiten der Menüpläne
• Entwickeln und zubereiten von gesunden, veganen, vegetarischen sowie Fisch- und Fleischgerichten
• Lagerung aller Produkte nach dem „first in first out”-Prinzip
• Sicherstellung der Kühlkette im Produktionszeitraum
• Erstellen der Dienstpläne und koordinieren der täglichen Aufgaben
• Führen und unterstützen der Mitarbeitenden
• Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lehrlinge
• Berücksichtigen der spezifischen Ernährungsanforderungen unserer Gäste
• Planen und Umsetzen der Mise-en-Place-Arbeiten für das Abendmenü, À-la-Carte-Service und MICE
• Durchführen von Bestellungen sowie Kontrolle des Wareneingangs auf Qualität und Preis
• Umsetzen und kontrollieren der Allergeneverordnung und HACCP-Richtlinien

 

Unser Angebot:

• Individuelle Arbeitszeitmodelle in Voll- oder Teilzeit (min. 30 Stunden) möglich
• Prämien für Mitarbeiterempfehlungen ab 1.000 € pro Einstellung einer:eines neuen Mitarbeitenden
• Förderung von individuellen Schulungen und Kursen (z.B. diätisch geschulte:r Köchin:Koch, Ausbildertraining und vieles mehr)
• Täglich freie Verpflegung
• Unterkunft nach Verfügbarkeit in unseren Mitarbeiterhäusern oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Urlaubsrabatte in unseren Vivea Gesundheitshotels auch für Familie und Freunde
• Einkaufsplattform mit Rabatten in über 80 Marken-Onlineshops
• Bike-Leasing für die Finanzierung des persönlichen Fahrrads oder E-Bikes
• Team-Events, Gewinnspiele und Mitarbeiterveranstaltungen

 

Ihr Profil:

• Lehrabschluss als Köchin:Koch und entsprechende Berufserfahrung
• Ausbildung zur:zum diätisch geschulten Köchin:Koch von Vorteil
• Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse
• Interesse an gesundheitsorientierter Küche
• Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft
• Kenntnisse der Allergeneverordnung und HACCP-Vorschriften
• EDV-Grundkenntnisse
• Deutschkenntnisse B2-C1

 

Besonderheiten der Position:

Arbeitszeit:

• Um eine bessere Vereinbarung der Teildienste mit ihren privaten Leben zu gewährleisten, wird der Dienstplan immer 2 Wochen im Vorfeld bekannt gegeben

Zielgruppe:

• Dieses Stellenangebot richtet sich an Personen aller Altersgruppen.

 

Die Gehaltsspanne für diese Position liegt bei 4.000 € - 5.200 € brutto bei Vollzeit. Die Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.

 

Haben wir Sie neugierig gemacht?

Benefits of working as a Küchenchef:in (Chef de Cuisine) m/w/d in Bad Häring:

● Company offers great benefits
● Opportunities to grow
● Advantageous package