Restaurant Manager

Functieomschrijving

Als Restaurant Manager van een McDonald's restaurant volg je een opleidingstraject van enkele maanden, afhankelijk van je ervaring. Na je opleiding sta je als piloot aan het hoofd van je restaurant:

• Je beheert het reilen en zeilen van jouw restaurant, in nauw overleg met de zaakvoerder.
• Je ontwikkelt de omzet en neemt initiatieven, in overleg met het managementteam.
• Je bent verantwoordelijk voor de bestellingen, het stockbeheer, ....
• Je begeleidt je medewerkers van A tot Z (advies bij selectie en werving, opleiding van nieuwe werknemers, controle van de productiviteit, uurroosters opmaken, ...)
• Je verzekert tevens de administratieve follow-up (controle van geldstromen, personeelsadministratie, rapportering, ...).

Slaag jij er in onze klanten een WOW-beleving te bezorgen?

• Je bent communicatief en enthousiast, gepassioneerd en zelfstandig, maar vooral helemaal klaar om je schouders te zetten onder ons project.
• Je bent hands-on en steekt graag de handen uit de mouwen.

Profiel

Ervaring in de horeca vereist

Jobgerelateerde competenties

• De planning van werknemers opstellen (kelners, teamleden, ...)
• De activiteiten van teams superviseren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren
• Het commerciële beleid toepassen
  Klanten binden
• Kassabedragen tellen
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De werking opvolgen
  Waken over de klanttevredenheid
• Basisonderhoud van ruimtes en uitrusting superviseren
• De organisatie commercieel en administratief opvolgen
• Producten controleren bij de levering (kwaliteit, kwantiteit, staat)
  Toezicht houden op het opbergen en opslaan (koelkamer, diepvries, ...)

Persoonsgebonden competenties

• Zelfstandig werken
• Commercieel zijn
• Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)
• Regels en afspraken nakomen
• Zin voor nauwkeurigheid hebben
• Plannen (= ordenen)
• Samenwerken als hecht team
• Klantgerichtheid
• Resultaatgerichtheid
• Contactvaardig zijn
• Omgaan met stress