Assistant F&B Manager

Notre client est un acteur reconnu du secteur des
loisirs et de l’hospitalité, implanté en pleine nature en Province de Liège. L’établissement combine hébergement, restauration et activités
familiales dans un cadre chaleureux et dynamique.
Dans le cadre du développement de son départementRestauration,
nous recherchons un(e) Assistant F&B Manager pour renforcer l’équipe
opérationnelle.

Votre rôle

Rattaché(e) au F&B Manager, vous jouez
un rôle clé dans la supervision quotidienne des points de restauration et de
bar du site. Véritable relais sur le terrain, vous veillez à garantir la
qualité du service, la satisfaction client et la performance commerciale.

Vos principales responsabilités

• Encadrer et accompagner
  les équipes en service dans les différents points de vente (restaurant,
  bar, catering, B2B).
  
• Être présent(e) sur le
  terrain pendant les périodes d’affluence et agir comme support
  opérationnel pour assurer un service fluide et efficace.
  
• Veiller au respect des
  standards qualité, des normes d’hygiène (HACCP) et des procédures
  internes.
  
• Participer activement à
  la formation, à l’intégration et à la motivation du personnel.
  
• Identifier les
  opportunités de vente additionnelle et stimuler les équipes à atteindre
  les objectifs de chiffre d’affaires.
  
• Collaborer avec le
  Manager pour la planification, l’organisation des activités et le suivi
  des indicateurs de performance.
  
• Contribuer à la mise en
  œuvre d’initiatives environnementales et durables (ISO 14001).
  
• Participer à
  l’organisation et à l’exécution d’événements et d’activités B2B sur site.
  

Requirements

Benefits