Chef de Cuisine Banquets

Hospitality Talents est une agence de recrutement, spécialisée dans la
mise en relation de professionnels de l'hôtellerie de haut niveau avec des
employeurs prestigieux.

Notre client, acteur
incontournable dans le service traiteur et l’organisation de grands événements,
recherche un·e Chef de Cuisine Banquets pour renforcer son équipe. Poste
basé en Brabant Wallon mais actifs sur toutes la région Bruxelloise et se
grande périphérie.

Missions principales :

• Préparation : Analyser les briefings (menus,
  timings, spécificités clients, quantités) et participer à la planification
  de la production.
  
• Exécution : Installer la cuisine sur site,
  encadrer l’équipe, superviser les cuissons, le dressage et le respect des
  timings.
  
• Coordination : Travailler en étroite collaboration
  avec le Maître d’Hôtel et s’adapter aux imprévus.
  
• Amélioration continue : Participer aux débriefings et
  transmettre les retours clients pour optimiser les processus.
  

Requirements

• Expérience : Minimum 5 ans en cuisine
  gastronomique, traiteur événementiel ou restauration haut de gamme.
  
• Compétences : Leadership naturel, sens de
  l’organisation, gestion du stress et excellente connaissance des normes
  HACCP.
  
• Disponibilité : Flexibilité pour travailler en
  soirées, week -ends et en déplacements.
  
• Savoir -être : Esprit d’équipe, communication fluide
  et sens du détail.
  

Benefits

• Un environnement
  dynamique et varié, avec des événements prestigieux.
  
• Une équipe passionnée
  et professionnelle.
  
• Un matériel de qualité
  et un encadrement structuré.
  
• Un CDI temps -plein stable dans un secteur en pleine croissance.
  
• Ouvert temps -paritel