Chef de partie - Parttime - Regio Zottegem

Omschrijving vacature

Bij Daoust Gent geloven we dat jouw welzijn op de werkvloer essentieel is voor het succes van onze klanten. Werk in een inspirerende omgeving waar je je talenten kunt ontwikkelen en je carrière kunt laten groeien. 

Als chef de partie bij een woonzorgcentra in Zottegem ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen de scholen.

• Je draagt bij aan de productie van koude en warme gerechten
• Je zorgt voor een vlot verloop van de dienst
• Je controleert de kwaliteit en versheid van de producten
• Je zorgt voor een hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen
• Je houdt de voorraad van de keuken bij en plaatst bestellingen bij de gerant 
• Je ruimt de werkplek op na de dienst
• Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken, en op de strikte naleving van de HACCP-en veiligheidsnormen
• Je signaleert storingen, gebreken en defecten van keukentoestellen en infrastructuur
• Je zorgt voor een efficiënte werkvoortgang en lost problemen op
• Je doet suggesties voor nieuwe gerechten en trends die de kwaliteit en algemene werking verbeteren
• Je neemt deel aan een project waarbij je je kookkunsten kunt tonen in samenwerking met prominente personen

Uw profiel

• Beheers je vlot de Nederlandse taal? (zowel mondeling als schriftelijk)
• Kan je zelfstandig koken?
• Beschik je over een hotelschooldiploma?
• Heb je ervaring in de klassieke restauratie en/of grootkeuken?
• Ben je culinair sterk en heb je gevoel voor commerciële dienstverlening?
• Ben je zelfstandig, gedreven en flexibel? Dit is een absolute must!
• Heb je grondige kennis van de HACCP-normen? 
• Heb je verantwoordelijkheidsgevoel?
• Heb je kennis van informatica? Dit is een plus!

Dan ben jij de chef de partie die wij zoeken!

Aanbod klant

• Een boeiende functie in een dynamische en gezonde oganisatie met veel opleidings-en doorgroeimogelijkheden
• Werkplaats is gevestigd in Zottegem
• Na een positief interimverhaal, maak je kans op een vast contract van onbepaalde duur
• Je werkt op maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag tussen 6-16 uur. 
• Een aangemane werkomgeving binnen een gemotiveerd team
• Startdatum voorzien vanaf 1 september 2024

Interesse? 

Herken jij jezelf in dit profiel en ben je klaar voor een nieuwe uitdaging vanaf september? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar [email protected] of neem contact op met onze vestiging in Gent via 09/233 35 31. We kijken ernaar uit om je te ontmoeten!