Coordenação de Produção

• Coordenar as operações da produção UHT, assegurando o cumprimento do plano de produção, a integridade do produto e a manutenção dos padrões de qualidade e segurança alimentar.
  
• Controlar e monitorar os processos produtivos, garantindo conformidade com requisitos legais (MAPA), normas internas, BPF, HACCP e diretrizes do FSSC 22000, em fase de implantação.
  
• Analisar o programa de produção, ordens de fabricação e especificações técnicas, planejando recursos, sequência produtiva e priorização das linhas para garantir eficiência e disponibilidade.
  
• Gerenciar indicadores -chave da área (KPIs), incluindo OEE, perdas de embalagem, perdas de ingredientes, eficiência das linhas, consumo de utilidades e custo de higiene, atuando proativamente na identificação de desvios e implementação de planos de ação.
  
• Acompanhar auditorias internas e externas (MAPA, FSSC, clientes), assegurando aderência aos requisitos e coordenando ações corretivas e preventivas decorrentes.
  
• Organizar e alocar recursos humanos e materiais, garantindo equipe treinada, escalas adequadas e fluxo produtivo alinhado à capacidade instalada.
  
• Liderar iniciativas de melhoria contínua, promovendo padronização, revisão de processos, redução de desperdícios, aumento de produtividade e otimização de custos.
  
• Elaborar relatórios gerenciais contendo análises de desempenho, tendências, produtividade e eficiência industrial, oferecendo visibilidade e suporte às decisões da gestão.
  

Requisitos

• Formação superior em Engenharia de Produção, Engenharia de Alimentos, Engenharia Química ou áreas correlatas.
  
• Experiência sólida em produção de laticínios, com vivência comprovada em processos UHT.
  
• Atuação consolidada em coordenação de produção, com forte capacidade de liderança e gestão de times.
  
• Experiência robusta em planejamento e organização da produção, incluindo análise de capacidade, balanceamento de linhas, identificação de gargalos e proposição de melhorias.
  
• Domínio de indicadores industriais, como OEE, perdas (embalagem, ingredientes), eficiência, consumo de utilidades e custos operacionais.
  
• Capacidade de atuar com disciplina operacional, cultura de segurança e padrões de qualidade rigorosos.
  

Benefícios

• PPR
  
• Assistência Médica
  
• Seguro de Vida
  
• Transporte fretado
  
• Alimentação no local
  
• Vale -Alimentação