3° Cozinheiro(A)

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates.  We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. 

Atribuições da vaga: 

• Preparar alimentos, produtos de padaria e confeitaria conforme os padrões de qualidade estabelecidos e as orientações da liderança.


• Realizar o mise en place, garantindo a organização, abastecimento e disponibilidade dos insumos necessários para a operação.


• Executar o checklist diário da área, identificando necessidades de produção, reposição e organização.


• Garantir que os produtos sejam armazenados, etiquetados e identificados corretamente, seguindo as normas de segurança alimentar e o sistema PEPS (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair).


• Manter a limpeza, organização e higiene das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios, em conformidade com as normas sanitárias e os procedimentos internos.


• Utilizar corretamente equipamentos, ferramentas e EPIs, zelando pela segurança própria e da equipe.


• Apoiar a equipe de cozinha e padaria nas atividades diárias, contribuindo para a eficiência da operação e cumprimento dos padrões de qualidade.


• Auxiliar no controle de insumos, comunicando necessidades de reposição para garantir o funcionamento adequado da área.


• Atuar de forma colaborativa, prestando suporte a diferentes setores da cozinha quando necessário e mantendo os padrões de serviço estabelecidos.


• Participar de treinamentos e aplicar os conhecimentos adquiridos, contribuindo para a melhoria contínua dos processos, da qualidade dos alimentos e da experiência dos hóspedes e clientes.


• Seguir as orientações da liderança, priorizando atividades de acordo com as demandas operacionais e necessidades do negócio.


• Contribuir para o cumprimento dos padrões de segurança alimentar, qualidade, higiene e excelência operacional do hotel.

Qualificações da vaga: 

• Disponibilidade de horário.


• Perfil organizado, atento aos detalhes, com boa comunicação e facilidade para trabalho em equipe.


• Experiência em cozinha à la carte.


• Experiência em confeitaria. 


• Vivência em cozinha de grande porte será um diferencial.


• Estar cursando ou ser formado em Gastronomia ou áreas correlatas.