2. RESUMO DO CARGO

Responsável pela aplicação dos procedimentos operacionais padrão visando junto com a equipe atingir metas estabelecidas e produtos produzidos em conformidade com a qualidade, bem como eliminando desperdício e perda de tempo.

3. DOS DEVERES, RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

3.1 Realizar rotinas de laboratório (análises, check de equipamentos, limpeza e organização)

3.2 Realizar o controle de produto não conforme (identificação, retenção e comunicação)

3.3 Realizar liberação de produtos e matérias primas

3.4 Realizar controles de shelf life de produtos (sala de amostra)

3.5 Controlar fornecedores (indicadores, RNC – abertura e status)

3.6 Realizar de monitoramento de autocontrole

3.7 Realizar a calibração de termômetros

3.8 Monitorar dos PCC’s (Pontos Críticos de Controle)

3.9 Realizar compras de suprimentos para laboratório e controlar de notas fiscais

3.10 Coletar e enviar amostras para análises externas

3.11 Validar laudos de análises microbiológicas

3.12 Realizar exercício de rastreabilidade

4. SUPERVISÃO RECEBIDA

4.1 Supervisão do supervisor de qualidade

5. O QUE É PRECISO PARA TER SUCESSO

5.1 Ensino médio ou técnico completo. Nível superior completo ou andamento em engenharia de alimentos, medicina veterinária, biotecnologia, engenharia química entre outros cursos correlatos será diferencial

5.2 Conhecimento nos procedimentos da garantia da qualidade e das etapas do processo

5.3 Domínio dos pontos críticos de controle, pontos de qualidade e procedimentos do sistema de qualidade

5.4 Disponibilidade de horários

5.5 Experiência na área da qualidade será um diferencial

5.6 Conhecimento Pacote Office (Word, Excell e diferencial Power BI)