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Coordenador Qualidade e Segurança dos Alimentos

icon briefcase Tipo de Emprego : Periodo Integral

Número de Aplicantes

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Descrição do Emprego - Coordenador Qualidade e Segurança dos Alimentos



Localização: Carazinho 


Área / BU: Garantia da Qualidade


Reporte: Gerente Garantia Qualidade 



Algum interno mapeado? Não 


PROPÓSITO DA POSIÇÃO


Trabalhar na Nestlé significa que você faz parte da maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Nosso propósito é melhorar a qualidade de vida e contribuir para um futuro mais saudável.



 

O DIA A DIA 


Avaliar o grau de atendimento aos requisitos do FSSC através de auditorias e inspeções, e implementar ações de adequação em conjunto com outros departamentos/áreas da fábrica;




Assegurar o uso consistente da metodologia HACCP para garantir a fabricação de alimentos seguros para o consumidor; Liderar time e validação de processos térmicos;




Avaliar os resultados do plano de monitoramento de patógenos e contaminantes, implementando ações corretivas quando necessário; Assegurar a validação dos PCC’s e PPRO’s dos processos de fabricação em conjunto com outras áreas da fábrica;




Assegurar a implementação dos pré-requisitos do sistema HACCP:GMP;




Elaborar e coordenar o plano de treinamento de Qualidade e Food Safety;




Realizar gestão de Gerenciamento de Mudanças em conjunto com as demais áreas;




Liderar validações de limpeza alergênico junto as áreas fabris;




Liderar investigações de causa raiz dos temas relacionados a Qualidade e Segurança dos Alimentos;




Liderar time do laboratório;




Promover eventos de Cultura de Qualidade;




MIP Champion (Responsável pelo Manejo Integrado de Pragas), realizar acompanhamento da equipe, ações de mitigação e gestão dos indicadores relacionados;




Participação ativa em comitê diário de liderança local;




Liderar times de liberação de matéria prima, embalagens e produto terminado;




Liderar equipe de Sensorial, degustação, KQT, testes sensoriais e reclamações de consumidores;




Liderar inspeções MAPA e VISA (visitas técnicas, auditorias, processos e ações)


Gerenciar controle de documentos e registros 



 

O QUE VAI CONTRIBUIR PARA O SEU SUCESSO?

 



  • Formação em Biologia, Engenharia Quimica, Alimentos ou correlatas;

  • Boa comunicação em público, criatividade e poder de negociação;

  • Conhecimento em ISO 9.001 e FSSC22000;

  • Conhecimento em Segurança dos Alimentos, Microbiologia Qualidade e Sensorial;

  • Desejável Inglês

  • Necessário experiencia em assuntos relacionados a Food Safety e Boas Práticas de Fabricação;



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Sobre a empresa

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Nestlé is the world's largest food & beverage company. We unlock the power of food to enhance quality of life for everyone, today and for generations to come.

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