Docente em Gastronomia | Foco em Tecnologia de Alimentos

A PUCPR - Campus Curitiba, integrante do Grupo Marista, está em busca de um(a) profissional que deseje viver um cotidiano de trabalho com sentido, propósito e impacto social. Aqui, acreditamos na educação como força transformadora da sociedade, integrando formação humana, inovação, ética e cuidado com a vida em tudo o que fazemos.

A oportunidade é para atuação como docente no curso de Gastronomia, vinculado à Escola de Medicina e Ciências da Vida, contribuindo para a formação acadêmica e humana de futuros profissionais.

Fazer parte da PUCPR é integrar-se a uma instituição reconhecida nacional e internacionalmente por sua excelência acadêmica, que valoriza a pesquisa, a inovação e a conexão com o mercado, sem abrir mão de uma formação humana e transformadora.

E ai, que tal unir sua trajetória profissional a uma missão que vai além da sala de aula? Essa oportunidade combina com você?

• Planejar e executar o trabalho docente em consonância com o Projeto Pedagógico do Curso e atendendo aos avanços da tecnologia educacional;
• Avaliar sistematicamente o seu trabalho e o desenvolvimento dos estudantes;
• Manter o registro das suas atividades e delas prestar conta quando solicitado; 
• Aperfeiçoamento em ensino por competências;
• Orientação de trabalho de conclusão de curso;
• Participação ativa no colegiado;
• Participar no processo de planejamento das atividades do curso;
• Propor cursos de extensão e eventualmente pós-graduação;
• Possibilidade de pesquisa acadêmica;
• Zelar pela aprendizagem dos seus estudantes;
• Realizar atividades não letivas, dentro da carga horária contratada, de acordo com o direcionamento da coordenação de curso.

Professor (a) para a área de Gastronomia (profissional com conhecimento técnico em Panificação, Tecnologia de Produtos Alimentícios Fermentados, além de domínio teórico-prático em Cozinha Internacional e Cozinha Brasileira.)  

O que você precisa ter:

• Graduação em Gastronomia ou áreas afins;  
• Mestrado;  
• Experiência comprovada no mercado gastronômico, aliada à atuação como docente na área de Gastronomia, com sólida conexão com o setor e suas demandas. 
• Capacidade de ministrar aulas teóricas e práticas na área de gastronomia.  

Características desejáveis: 

• Doutorado;  
• Experiência prévia no ensino superior;  
• Familiaridade com metodologias ativas de ensino; 
• Boa comunicação e habilidade para trabalhar em equipe interdisciplinar.  

Cronograma do Processo Seletivo

• Período de Inscrição do Processo Seletivo (até 29/05); 
• Banca didática (16/06); 
• Banca prática (17/06);
• Validação de Titulação - Currículo Lattes atualizado (22/06); 
• Admissão prevista para: (22/07/2026).

*Cronograma sujeito a alterações.

O que vai encontrar por aqui: 

• Plano de Saúde Unimed: Com coparticipação, proporcionando cobertura médica e acesso a uma rede credenciada de qualidade
• Plano Odontológico OdontoPrev: Cobertura nacional, com desconto das mensalidades na folha de pagamento
• Incentivo à Educação: Valorização do desenvolvimento profissional e pessoal dos colaboradores, com incentivos para especialização, extensão, idiomas e pós-graduação na PUCPR
• Alimentação no Bistrô Marista: Oferecemos refeição no local nos dias de trabalho, com desconto na folha de pagamento
• Programa de Qualidade de Vida
• Previdência Privada
• Seguro de Vida
• Vale Transporte 
• Estacionamento Gratuito
• Wellhub (antigo Gympass): acesso a diversas academias com desconto das mensalidades na folha de pagamento
• Zenklub: Acesso a seções de teleatendimento com especialista em saúde mental, com isenção de duas consultas ao mês
• Programa Conte Comigo: Equipe multidisciplinar disponível para suporte social, orientação jurídica (exceto trabalhista), consultoria financeira e previdenciária
• Clube de Vantagens: Parcerias com empresas de diversas áreas, oferecendo descontos especiais em serviços e produtos

Carga Horaria: 20h semanais

Local: PUCPR – Campus Curitiba

Se você deseja fazer parte de uma equipe que influencia o mundo de amanhã, queremos te conhecer. Junte-se a nós e #SejaMarista.