Gerente de Compras & Parcerias Cluster

Buscamos um(a) Gerente de Compras & Parcerias para liderar a área de compras do nosso cluster de hotéis de luxo no Rio de Janeiro - Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, Sofitel Rio de Janeiro Ipanema & MGallery Santa Teresa.

Essa não é uma posição tradicional de compras: procuramos alguém que atue como líder estratégico do negócio, com capacidade de execução, visão de longo prazo e sensibilidade para o universo do luxo.

Contexto da posição

• Operação com múltiplos hotéis e aumento relevante de complexidade e volume
• Estrutura atual ainda descentralizada e generalista
• Momento de evolução para um modelo mais estratégico, integrado e orientado a valor
• Forte interface com operação, marca internacional e fornecedores globais

Responsabilidades principais:

Estratégia e eficiência

• Consolidar compras do cluster, capturando sinergias e ganhos de escala
• Gerar Saving relevantes com visão de médio e longo prazo
• Estudos de engenharia de valor e padronização de itens
• Definir estratégia por categoria (A&B, serviços, manutenção, amenities etc.)
  
  Implementar práticas mais estruturadas de Sourcing e negociação
• Negociar com fornecedores (preços, prazos, volumes e SLAs)
• Acompanhar indicadores como CMV, rupturas e variações de preço
• Garantir conformidade com especificações técnicas e padrões de qualidade
• Gerenciar estoque com base em curva ABC, sazonalidade e histórico
• Controlar contratos, logística e processos de auditoria

Execução operacional

• Atuar diretamente nas compras críticas e negociações-chave
• Garantir fluidez da operação (sem ruptura de abastecimento)
• Resolver problemas com fornecedores (qualidade, prazo, custo)
• Apoiar áreas operacionais (cozinha, governança, engenharia)

Desenvolvimento de fornecedores & inovação

• Identificar e desenvolver novos fornecedores (especialmente no segmento luxo)
• Trabalhar customizações e produtos exclusivos
• Atuar com fornecedores nacionais e internacionais
• Trazer inovação e diferenciação para a experiência do cliente

Parcerias estratégicas (grande diferencial do cargo)

• Desenvolver relações com marcas premium/luxo
• Criar oportunidades de parceria com impacto em receita e posicionamento
• Atuar junto ao time comercial e marketing em ativações e experiências

Estruturação da área

Evoluir o modelo de compras (de generalista para especializado por categoria) e apoiar iniciativas como:

• Centralização de estoque / CD
• Automação de processos
• Padronização e governança
  
   

O que esperamos de você:

• Experiência sólida em compras estratégicas (não apenas operacionais)
• Capacidade de liderança e gestão de equipes
• Forte capacidade de negociação em ambientes complexos
• Perfil híbrido: estratégico e executor
• Vivência com produtos/serviços de maior valor agregado ou posicionamento de luxo
• Experiência com desenvolvimento de fornecedores
• Capacidade analítica e orientação a resultados
• Forte habilidade de negociação e análise de custos
• Conhecimento de fichas técnicas, rendimento e processos de cozinha
• Vivência com controle de estoque (PEPS, perdas, logística)
• Perfil analítico, organizado e com boa comunicação
• Inglês avançado; Espanhol intermediário.

Será positivo se você tiver:

• Experiência em varejo premium/luxo (hotelaria, bebidas premium, bens de alto padrão)
• Vivência com importação/exportação
• Experiência em ambientes com forte exigência de qualidade e marca