Responsável pela gestão do restaurante, controlando desde a compra matéria prima até a distribuição do buffet, garantindo um ambiente profissional entre os colaboradores e a satisfação dos nossos clientes que é nosso principal objetivo, na filial em que atua. Garantir o restaurante limpo e organizado, isso inclui: área de restaurante, equipamentos, balcões e utensílios; Controlar as despesas do setor (diárias e mensais), por meio de relatório via sistema Gmcore, além de fazer os cálculos do orçamento estabelecido, cálculo de custo, e contagem de quantidade de refeições servidas no geral no restaurante;
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