I Maitre - Tarde

Por que trabalhar para a Accor?

Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.

Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.

Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Descubra a vida que espera por você na Accor, visite https://careers.accor.com/

Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar o status quo! #BELIMITLESS

Planejar, administrar e coordenar as atividades do Restaurante, Bar, Room Service

definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e

solucionando os problemas operacionais pertinentes.

• Recepcionar os clientes na chegada ao restaurante, prestando informações e conduzindo-os

até às mesas.

• Controlar as reservas e a disposição das mesas, de acordo com as ordens de serviço.

• Promover a venda de vinhos e pratos do restaurante, de acordo com o perfil de cada

cliente.

• Participar da elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas.

• Atender os clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e acionando as providências

cabíveis.

• Coordenar o serviço de alimentos e bebidas em eventos, quando necessário.

• Garantir o ressuprimento de produtos necessários ao funcionamento do restaurante,

efetuando pedidos e requisições junto aos responsáveis.

• Participar da elaboração do orçamento, considerando todos os custos envolvidos na

operação do restaurante da unidade.

• Garantir a execução dos processos e procedimentos do “Auto Controle” da área;

• Garantir o cumprimento integral das boas práticas de segurança alimentar

• Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o

desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores.

• Elaborar escalas de trabalho e férias bem como controles de departamento de pessoal da

equipe (banco de horas, cartão de ponto, etc), dimensionar equipes, assim como definir

padrões de tempo e qualidade de serviços.

• Na ausência do Coordenador de A&B: Garantir o cumprimento das metas estabelecidas no contrato de gestão;

Inglês Intermediário

Espanhol Avançado

Liderança 

Planejamento 

Orientação a Resultados 

Negociação 

Tomada de Decisão 

Capacidade de Análise 

Visão de Negócio 

Flexibilidade