Supervisor de Steward

Responsável pela supervisão da execução das atividades de limpeza dos setores operacionais de A&B, pelo controle dos materiais de rodízio e de limpeza utilizados e pela Área de Reciclagem.

• Experiência anterior na função de Gestão de Steward
• Conhecimento sobre técnicas e materiais de limpeza
• Conhecimento sobre equipamentos de proteção na utilização de produtos químicos
• Conhecimento a respeito das exigências da Vigilância Sanitária (legislação brasileira)
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1

• Supervisionar as atividades de limpeza determinadas de acordo com os padrões da empresa
• Coordenar as atividades da área, orientando equipe, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes conforme normas e procedimentos a fim de garantir a higiene e assegurar a qualidade e os padrões do hotel
• Garantir toda a higienização das cozinhas, refeitório, copas de eventos, câmaras, entre outras referentes à A&B
• Observar as Ordens de Serviço (OS) de eventos e separar e tratar todo o material a ser utilizado na preparação dos eventos
• Realizar o controle de quebras de todos os setores e passar as informações ao Chefe de Steward
• Preencher corretamente o livro de ocorrência da equipe de Stewards informando as ocorrências e repassando informações ao Chefe de Steward que entra em serviço
• Supervisionar a equipe quanto ao uso correto dos EPI´S no manuseio de produtos químico
• Supervisionar a triagem do lixo que desce dos andares, garantindo a separação em recicláveis e não recicláveis
• Coordenar a retirada dos materiais recicláveis e lixos orgânicos da Lixeira para envio à Área de Reciclagem e coleta seletiva
• Coordenar a retirada de resíduos junto à empresa responsável pela coleta