SUPERVISOR PERECIVEIS-AVENIDA SANTO AMARO

Supervisionar e coordenar as operações dos setores de perecíveis, garantindo a qualidade, a conservação, a exposição e a disponibilidade dos produtos, assegurando o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e atendimento ao cliente, além de alcançar as metas de vendas e rentabilidade da empresa.

- Supervisionar as equipes dos setores de açougue, frios e laticínios, hortifrúti, padaria e demais áreas de perecíveis, conforme a estrutura da empresa.

- Acompanhar as rotinas operacionais, garantindo a organização, a limpeza e o abastecimento das áreas de vendas.

- Controlar estoques, validade dos produtos, perdas, quebras e desperdícios.

- Monitorar temperaturas de câmaras frias, balcões refrigerados e equipamentos de conservação.

- Garantir o cumprimento das normas de boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos.

- Acompanhar indicadores de desempenho, vendas, margem, produtividade e redução de perdas.

- Orientar, treinar e desenvolver os colaboradores, acompanhando a produtividade e o cumprimento dos procedimentos.

- Planejar pedidos de mercadorias e acompanhar o recebimento, armazenamento e exposição dos produtos.

- Garantir a correta precificação, qualidade e apresentação dos produtos nas gôndolas e balcões.

- Identificar oportunidades de melhoria nos processos, visando aumentar a eficiência operacional e a satisfação dos clientes.

- Elaborar escalas de trabalho e acompanhar a execução das atividades diárias.

- Reportar resultados à gerência e propor ações corretivas para atingir os objetivos estabelecidos.