Estágio Gastronomia

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

Atribuições da vaga: 

• Realizar a verificação diária das áreas de armazenamento, incluindo geladeiras, freezers e despensa, assegurando a correta conservação dos insumos.


• Auxiliar na montagem, reposição e apresentação dos buffets, garantindo os padrões de qualidade e organização.


• Produzir tortas, sobremesas, doces, petit fours, caldas e demais itens de confeitaria conforme receitas e padrões estabelecidos.


• Preparar e fabricar diversos tipos de pães, seguindo técnicas e processos de panificação.


• Executar a decoração e finalização de tortas, sobremesas e pratos à la carte, prezando pela apresentação e excelência do produto.


• Manter a limpeza, organização e sanitização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios, de acordo com as normas de segurança alimentar.


• Apoiar as atividades da equipe de confeitaria e panificação, contribuindo para o bom andamento da operação e a satisfação dos clientes.


• Seguir as orientações da liderança e cumprir os padrões de qualidade, higiene e segurança estabelecidos pela empresa.

Qualificações da vaga: 

• Cursando Gastronomia (tecnólogo ou bacharel);


• Conhecimentos básicos em higiene e segurança alimentar;


• Organização de cozinha;


• Proatividade e vontade de aprender;


• Boa comunicação e trabalho em equipe;


• Adaptabilidade e atenção aos detalhes;


• Fácil acesso à Copacabana.