Technicien en assurance qualité

ENGLISH VERSION BELOW

Etes-vous prêt à relever un défi savoureux?

Aperçu du rôle:

Le/la technicien(ne) d’assurance qualité est un leader technique au sein de nos équipes de boulangerie et est responsable de soutenir le Gestionnaire d’assurance qualité dans toutes tâches reliées au système d’assurance de la qualité. Ce poste est critique à maintenir notre culture de sécurité des aliments ainsi que de promouvoir l’engagement envers la qualité de nos produits.

Afin d’être performant dans ce rôle, il est important d’avoir une certaine flexibilité au niveau des horaires de travail, d’apprécier travailler dans un environnement stimulant et de savoir prioriser la qualité des produits en tout temps.

ÉLÉMENTS À CONNAÎTRE :

Le quart de travail est à determiner (Jour ou nuit).  Il y a aussi une prime de nuit qui s'applique. Ceci peut nécessiter des heures additionnelles ou à l’extérieur des plages horaires régulières afin d’effectuer des tests ou des essais dans la boulangerie. Vous pouvez vous retrouver à goûter à divers pains et produits délicieux!

Ce que Wonderbrands offre:

• Wonderbrands croit au talent local et à la croissance accélérée de la carrière
• Rémunération concurrentielle, soins de santé et avantages dentaires
• Régime de retraite avec cotisation de contrepartie
• Programme d’incitation trimestriel
• Programme de réduction qui couvre presque tout sous le soleil - Restaurants, gymnases, shopping, etc.

Vos rôles et responsabilités consisteront notamment à:

• Assurer le respect des contrôles associés avec les systèmes et les programmes d’assurance qualité;
• Réaliser les formations en lien avec la sécurité alimentaire au niveau de la boulangerie;
• Mettre à jour les spécifications des produits et la documentation qui y est reliée;
• Être responsable des surveillances en lien avec la qualité et la vérification des documents de production;
• Effectuer l’échantillonnage pour les tests analytiques, sensoriels et/ou microbiologiques;
• Soutenir les essais des produits lors de lancements de nouveaux produits ou productions;
• Être imputable pour la préparation et la participation à tous les audits de tierce partie (GFSI-BRC), de CFIA ou FDA
• Proceder aux inspections BPF et aux audits internes;
• Promouvoir et participer à l’établissement d’une culture de sécurité et qualité alimentaire au sein de la boulangerie;
• Travailler en partenariat avec l’équipe des opérations, de maintenance et de sanitation afin de livrer les objectifs organisationnels;
• Autres tâches connexes telles que demandées

Exigences et Profil recherché :

• Baccalauréat en science alimentaire, microbiologie, génie alimentaire ou autre discipline reliée
• Enthousiasme pour la qualité et la sécurité alimentaire
• Flexibilité au niveau des horaires si besoin (autres quarts de travail à l’occasion)
• 2 à 5 années d’expérience dans le domaine de la sécurité alimentaire, l’assurance qualité ou la sanitation dans un environnement manufacturier
• Connaissance de HACCP/FSMA/SFCA, le domaine de l’alimentation, les bonnes pratiques de fabrication, les normes GFSI (BRC v.8), les exigences réglementaires et la microbiologie alimentaireBonnes capacités
• de collaborations ainsi que de contribuer au sein d’une équipe.
• Compétences fonctionnelles dans la suite MS Office et plus particulièrement avec Excel
• Expérience avec SAP est un atout
• Capacité de travailler dans un contexte d’amélioration continue et habiletés en résolution de problèmes, collecte d’information factuelle afin de se positionner et émettre des recommandations
• Bonnes capacités de communication en français à l’écrit et au verbal (et en anglais serait un atout)

Quelle est la recette d’une grande carrière chez Wonderbrands?
Wonderbrands est une boulangerie canadienne de premier plan avec 140 ans d’expérience dans la cuisson de pains emballés. Nous sommes les fabricants de Wonder Bread, Country Harvest, D’Italiano, Gadoua et Casa Mendosa. Nous avons un réseau de 12 usines de fabrication de boulangeries au Canada.

Wonderbrands, qui fait maintenant partie du groupe d’entreprises FGF Brands, ouvre une incroyable opportunité de croissance en mettant l’accent sur les capacités d’innovation de production, en mettant l’accent sur une pratique de chaîne d’approvisionnement de pointe et en investissant profondément dans les communautés où nous cuisinons. Nous nous concentrons fortement sur l’adoption d’une motivation entrepreneuriale et d’une culture de démarrage hautement collaborative en mettant l’accent sur la collaboration interfonctionnelle.

ENGLISH

Are you ready for a tasty challenge?

Role Overview:

The Quality Assurance Technician is a technical leader within our bakery teams and is responsible for supporting the Quality Assurance Manager in all tasks related to the quality assurance system. This position is critical to maintaining our culture of food safety as well as promoting commitment to the quality of our products.
In order to perform well in this role, it is important to have a certain flexibility in terms of working hours, to enjoy working in a stimulating environment and to know how to prioritize product quality at all times.

THINGS TO KNOW:

The shift is to be determined ( day or night). There is also a night premium that applies. This may require additional hours or hours outside of regular time slots to carry out tests or trials in the bakery. You may find yourself sampling various delicious breads and products!

What Wonderbrands offers :

• Wonderbrands believes in local talent and accelerated career growth
• Competitive pay, health care and dental benefits
• Retirement plan with matching contribution
• Program incentive quarterly
• Discount program that covers almost everything under the sun - Restaurants, gyms, shopping, etc.

Your roles and responsibilities will include:

• Ensure compliance with controls associated with quality assurance systems and programs;
• Carry out training related to food safety at the bakery level;
• Update product specifications and related documentation;
• Be responsible for monitoring related to the quality and verification of production documents;
• Perform sampling for analytical, sensory and/or microbiological tests;
• Support product testing during new product or production launches;
• Be accountable for preparing for and participating in all third party (GFSI-BRC), CFIA or FDA audits
• Carry out GMP inspections and internal audits;
• Promote and participate in establishing a culture of food safety and quality within the bakery;
• Work in partnership with the operations, maintenance and sanitation team to deliver organizational objectives;
• Other related tasks as requested

Requirements and Profile research :

• Bachelor's degree in food science, microbiology, food engineering or other related discipline
• Enthusiasm for quality and food safety
• Flexibility in terms of hours if necessary (other shifts occasionally)
• 2 to 5 years of experience in the field of food safety, quality assurance or sanitation in a manufacturing environment
• Knowledge of HACCP/FSMA/SFCA, food industry, good manufacturing practices, GFSI standards (BRC v.8), regulatory requirements and food microbiology Good abilities
• collaborations as well as contributing within a team.
• Functional skills in the MS Office suite and more particularly with Excel
• Experience with SAP is an asset
• Ability to work in a context of continuous improvement and problem-solving skills, collection of factual information in order to position oneself and make recommendations
• Good communication skills in French, written and verbal (and English would be an asset)

What is the recipe for a great career at Wonderbrands?

Wonderbrands is a leading Canadian bakery with 140 years of experience baking packaged breads. We are the makers of Wonder Bread , Country Harvest , D'Italiano, Gadoua and Casa Mendosa . We have a network of 12 bakery manufacturing plants in Canada.

Wonderbrands, now part of the FGF Brands group of companies, unlocks an incredible growth opportunity by focusing on production innovation capabilities, emphasizing a cutting-edge supply chain practice and by investing deeply in the communities where we cook. We have a strong focus on embracing an entrepreneurial drive and a highly collaborative startup culture with an emphasis on cross-functional collaboration .

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