Brasseur (mobile)

3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l’humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie.

Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.

nous offrons :

• des assurances collectives
• des bonus de performance accessibles
• de l'autonomie
• des opportunités de carrière
• des opportunités de mobilité internationale
• Une culture du développement
• Une gestion humaine et participative

Description du poste

Passionné par la bière, le brasseur mobile a la responsabilité de s’assurer qu’il n’y ait pas d’impact pour les clients lorsqu'il prend le relais de la fabrication de la bière dans un restaurant. Il est un ambassadeur de la bière, tant auprès de ses collègues que de ses clients. Il agit comme un coach auprès de ses collaborateurs afin qu’ils aient une bonne compréhension de la fabrication et du service de la bière.

Les responsabilités principales

· Fabriquer la bière selon les standards de qualité, de la commande des matières premières jusqu’aux verres des clients.

· Gérer l’inventaire et les volumes en commandant et réceptionnant les produits nécessaires.

· Assurer la maintenance des équipements et communiquer les problématiques aux personnes responsables.

· Assurer la propreté des équipements et des espaces de fabrication de la bière.

Lorsqu’on m’assigne plus de 4 semaines dans un restaurant :

· Effectuer l’auto-évaluation mensuelle, créer un plan d’action dans les 24 heures suivant l’auto-évaluation et le communiquer aux personnes responsables.

· Participer dans la formation des employés en développant leurs connaissances de la bière, en partageant la passion de la bière et en participant dans les rencontres journalières.

· Développer l’équipe de gestion sur leurs connaissances de la bière et leur donner les outils pour développer les employés.

· Être partie intégrante de l’équipe de gestion en suivant les ventes, les profits et en participant aux rencontres de gestion.

· Être au cœur de l’expérience client en proposant et planifiant des événements, en étant un ambassadeur de la bière et, lorsque possible, en entrant en relation avec les clients.

Les compétences pour réussir dans son rôle

Passion
Être véritablement passionné par la bière et aimer apprendre continuellement sur ce sujet. Pouvoir parler de la bière de long en large autant aux connaisseurs qu’aux néophytes. Avoir un certain leadership lorsqu'on parle de bière puisqu'il amène les gens à adhérer à sa passion.

Esprit d’analyse et de synthèse
Avoir un souci important des détails et avoir besoin que la bière qui est produite plaise à ses clients et soit de première qualité. Être la personne qui est la plus critique à son égard et voir toutes les pistes d’améliorations dans son processus de fabrication comme des opportunités. Être en mesure de discerner et d’expliquer clairement ses analyses et ses projets.

Sens de l’organisation
Comprendre qu'il doit avoir une constance qualitative et quantitative dans la production de la bière. C’est pourquoi il adopte de nombreuses techniques d’organisation qui permettent d’être autonome dans son travail et d’atteindre ses objectifs. Avec l’expérience, il développe un sens des priorités et de l’urgence qui le poussent à adopter une approche multitâches.

Habileté à communiquer
Communiquer ses idées clairement auprès de ses collègues et utiliser du tact pour les aider à grandir dans leurs connaissances de la bière. Être ouvert d’esprit lorsqu’on parle de la bière et ne pas avoir de difficulté à s’adapter aux autres personnes afin de se faire comprendre.

Capacité à travailler en équipe
Être conscient que son équipe constitue la force de son restaurant et qu’elle est un avantage précieux dans son travail. S'assurer d’être à l’écoute de son équipe et de donner de la rétroaction afin que tous ses collègues soient fiers d’être des ambassadeurs de la bière. Avoir également à cœur d’aider ses collègues brasseurs.