Chef cuisinier

***HORAIRE DU LUNDI AU VENDREDI*** 
SALAIRE COMPÉTITIF 
Vous aimez cuisiner des plats traditionnels et réconfortants ? Vous avez à coeur le bonheur des aînés ? Vous avez envie de relever de nouveaux défis ?
Notre résidence privée pour aînés, est à la recherche de cette personne dévouée qui saura contribuer à l'élaboration et à l'amélioration continue de notre offre de service alimentaire. Notre résidence de 98 unités accueille des résidents semi-autonomes dans un environnement familial et sécuritaire. 

Responsabilités en tant que Chef cuisinier :

Cuisiner des repas variés, traditionnels et de qualité;

Planifier les menus cycliques et y apporter des changements adaptés aux saisons tout en favorisant les recettes maison et les aliments frais.

Préparer les repas avec diètes particulières. 

Gérer l'approvisionnement.

Standardiser les recettes.

Entretenir de bonnes relations avec les différents fournisseurs.

Assurer la propreté des espaces et l'entretien des équipements.

Assurer un contrôle des normes d'hygiènes et de salubrité dans la cuisine.

Assurer un contrôle des coûts de nourriture.

Établir les horaires de la cuisine.

Compétences recherchées en tant que Chef cuisinier :

Autonomie

Aptitude en service à la clientèle

Avoir à cœur le travail d'équipe

Avoir un esprit de collaboration

Faire preuve d'initiative

Flexibilité et ouverture d'exprit

Avoir un bon sens de l'écoute

Exigences du poste de Chef cuisinier : 

Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Manipulateur d'aliments 

Minimum de 3 ans d'expérience dans un poste similaire

Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Gestionnaire d'établissement alimentaire (un atout)

Maîtrise des outils informatiques (courriels, suite microsoft, etc.) (un atout)

Expérience de travail avec les aînés (un atout)

Au plaisir de te rencontrer !
Dans le texte, le masculin inclut le féminin et est utilisé, sans discrimination, afin d’alléger le texte.