Chef de partie pâtisserie - H/F/D

Description de l'entreprise

Vous êtes un bon leader ? Vous êtes passionné par la préparation des aliments ? Dans l’équipe de la cuisine du Fairmont Le Manoir Richelieu on organise des repas et des expériences culinaires exceptionnelles. Le chef de partie incite son équipe à se surpasser en créant des mets spectaculaires.

Votre environnement de travail:

Sa riche tradition d'hospitalité allie le charme paisible de la nature et du Fleuve St-Laurent à l'élégance d'un centre de villégiature de classe internationale. Issu de la bannière Fairmont, Le Manoir Richelieu offre un environnement familial des plus chaleureux cherchant à assurer un confort et un bien-être optimale pour sa clientèle et ses employés, et ce, dans l'ensemble de ses produits et services. Que ce soit durant la saison estivale, avec des activités tels qu'une partie de golf sur un magnifique parcours totalisant 27 trous, ou durant la saison hivernale, le moment parfait pour se faire dorloter au Moment Spa ou profiter de notre panoplie d'activités en plein-air, Fairmont Le Manoir Richelieu vous offre une ambiance unique et digne de sa splendeur. Vous guider et motivez votre équipe en assistant le sous-chef pâtissier dans les opérations quotidiennes.

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Description du poste

Ce que vous ferez:  

Veiller à l’homogénéité lors de la préparation de toutes les pâtisseries, à ce qu’elles soient conformes aux recettes et aux normes de l’hôtel ;

S’efforcer continuellement d’améliorer la préparation et la présentation des pâtisseries ;

Connaître parfaitement toutes les pâtisseries du menu ;

Toutes autres tâches connexes ;

Qualifications

  Votre expérience et compétences comprennent:

Une expérience préalable de minimum 2 ans dans le domaine de la cuisine requise ;

Un diplôme d’études professionnel en cuisine d’établissement ou équivalent est requis ;

Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu ;

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
 

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

*Doit être autorisé à travailler au Canada

Pourquoi travailler chez Accor ?

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo !  #BELIMITLESS