Chef de projet R&D H/F (Les ateliers du goût - Dieppe)

Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.

Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients.

Notre engagement au quotidien : sélectionner et distribuer les meilleurs produits pour une restauration gourmande, respectueuse des hommes, de leur santé et de l’environnement

« ET SY VOTRE TALENT ÉTAIT NOTRE MEILLEUR INGREDIENT ? »

Rattaché(e) au Directeur R&D Qualité des Ateliers du Goût, vos missions consisteront principalement à assurer le pilotage des projets de développement (Inno et Réno produits) de l’usine d’Offranville et plus particulièrement de la gamme des poissons surgelés, depuis le service central R&D basé à Dieppe, et d’assurer l’interface entre les services interne LAG et le client ou son représentant :

Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes:

Être responsable du pilotage de ses projets (innovation, rénovation de gammes, Clean Label, assistance technique usine, veille...), en accord avec les priorités et orientations fixées par la Direction

Sur la base de briefs de développement, et avec le concours des cuisiniers R&D, être maitre d’œuvre pour la mise au point de l’industrialisation des nouveaux produits, l’amélioration des produits existants par l’analyse de la valeur sur ingrédients, recettes et processCoordonner et établir une communication efficace avec le groupe projet et les services connexes pour l’organisation, la réalisation des développements dans le respect de la qualité, des prix objectifs, la tenue des plannings de lancement et dans le respect des procédures en place

Formaliser les dossiers techniques produits et autres données de sortie, assurer leur mise à jour suite modifications de recette, process ou étiquetage

Être garant de la qualité et de la fiabilité des données de sortie de développement à destination des autres services LAG ou des clients (prix, FT, recettes, process, NMP, DATA...)

Contribuer à l’innovation en proposant des idées de nouveaux concepts produits ou process

Assurer une partie des missions de veille (ingrédients, procédés de fabrication...)

Participer à l’amélioration continue du processus R&D

Assurer un reporting complet auprès de la direction R&D Qualité

PROFIL

Chez Sysco, la diversité n’est pas simplement un mot, c’est la recette de notre succès !

« ET SI VOTRE TALENT ÉTAIT NOTRE MEILLEUR INGREDIENT ? »

Issu(e) d’une formation type Master 2 en agroalimentaire avec spécialité en R&D ou d’un diplôme d’ingénieur, vous disposez de trois ans d’expérience dans des missions similaires,

Vous êtes :