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Chef privé #2048

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icon geo-alt Montreal, Canada

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Job Description - Chef privé #2048




SOMMAIRE







Une famille privée basée à Montréal est à la recherche d’un(e) chef privé(e) expérimenté(e) afin d’assurer la planification, la préparation et le service des repas quotidiens au sein de la résidence. Le ou la candidat(e) retenu(e) démontrera une excellente maîtrise culinaire, un sens aigu de l’organisation, de la discrétion et de l’adaptabilité, tout en offrant une expérience gastronomique personnalisée répondant aux préférences et exigences du principal.







RESPONSABILITÉS


  • Concevoir des menues.

  • Créer et préparer des repas frais et de saison (diner et souper).

  • Préparer et cuisiner deux repas par jour pour l’employeur et les invités.

  • Préparer des repas employés au besoin.

  • Mise de la table et service à l'assiette.

  • Tenir un inventaire des congélateurs, des réfrigérateurs et des garde-mangers.

  • Nettoyage et maintien des standards de propreté de la cuisine.

  • Effectuer les courses, incluant l’épicerie.

  • Participer au bon fonctionnement du lieu de travail.

  • Travailler en collaboration avec les autres employés de maison.

  • Relocalisation à la campagne pour la période estivale.

  • Gérer les demandes spéciales.



COMPÉTENCES ET EXIGENCES



  • Posséder une solide compréhension de la cuisine française.

  • Doit être capable d’exécuter les recettes fournies.

  • Avoir un minimum de cinq (5) années d’expérience de travail en cuisine gastronomique.

  • Être diplômé d’un institut culinaire.

  • Avoir une certification en hygiène et salubrité.

  • Avoir un bon sens de la planification et de l’organisation.

  • Maîtriser la langue française (parlé et écrit).

  • Avoir une grande passion pour la cuisine, être proactif et savoir anticiper.

  • Savoir s’adapter au goût spécifique de la famille.

  • Haut niveau d’éthique professionnelle et aptitude à communiquer.

  • Être discret, avoir le souci du détail et avoir une belle présentation.

  • Toujours garder un comportement professionnel et maintenir la confidentialité.

  • Avoir un permis de conduire valide.

  • Avoir un véhicule en bonne condition.

  • Avoir un statut de travail légal au Canada.



INFORMATION ADDITIONNELLE



  • Journées de travail: mercredi au dimanche.

  • Plage horaire de travail: 10h00 à 20h00 (flexibilité demandée).

  • Poste non-résident (live out), peut être résident (live in) lorsque présent à Magog.



COMMENT POSTULER




Les candidats qualifiés sont invités à envoyer leur CV [email protected] ou postuler en ligne.
Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt, mais seuls ceux sélectionnés pour un entretien seront contactés.


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