Cuisinier(ère)

Fais de ton travail une source de sourires !

Tu aimerais faire une différence auprès des aînés ?

Veiller au bien-être et à la dignité de nos aînés tout en te permettant de te réaliser et t’épanouir par ton regard inspirant, innovant et humain. C’est ce que nous t’offrons chez Mandala Santé. Tu feras partie d’une grande famille où les valeurs de respect et de bienveillance sont tangibles. Nous sommes fiers de notre concept « comme à la maison ».
Viens faire la différence comme cuisinier(ère) dans notre résidence Villa des Brises, un établissement qui met ses résidents au premier plan.

Sous l’autorité de la responsable alimentaire, tu seras responsable de cuisiner les aliments, de la préparation à la cuisson des aliments. Cela inclut soupes, viande, légumes, dessert, collations, etc. En l’absence de la responsable alimentaire, tu joueras un rôle de gestion en distribuant l’exécution des tâches, de la préparation à la cuisson des aliments.

Ton rôle :

• Préparer et servir le repas du souper selon les recettes standardisées, en portion adéquate.
• S’assurer de respecter les plans de soin pour les besoins alimentaires spécifiques des usagers (allergies, diète spéciales, etc).
• Aider le cuisinier du matin pour le service.
• Entretenir son espace de travail et maintenir à l’ordre selon les normes de salubrité de la MAPAQ.
• Assurer une bonne gestion de l’inventaire en effectuant les rotations appropriées.
• Appliquer et faire appliquer les règles et mesures de sécurité alimentaire.
• Collaborer constamment avec son équipe de travail afin d’offrir un service hors pair aux résidents et usagers.
• Se rapporter à la chef cuisinière pour toutes autres tâches connexes.

Profil recherché :

• 2 ans d’expérience dans une cuisine institutionnelle ou dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration, de la vente ou du service à la clientèle (un atout)
• Détenir un DEP, ASP ou AEP en cuisine d'établissement (un atout)
• Formation en prévention et le contrôle des infections (MSSS) (un atout)
• Détenir la formation SIMDUT (un atout)
• Connaissance fonctionnelle du français parlé et écrit
• Intérêt pour la clientèle âgée
• Habileté à travailler en équipe et bonne capacité d’adaptation
• Capacité à travailler debout et à soulever des charges pouvant aller de 30 lbs du sol et 15 lbs, au-dessus de la tête
• Rapidité d’exécution, précision et souci du détail
• Capable de travailler dans des chaleurs intenses et de prévenir les risques de coup de chaleur.

Nos avantages :

• Le travail d’équipe qui se traduit par une proximité accrue auprès des résidents et le plaisir de venir travailler chaque jour
• Des gestionnaires accessibles et disponibles
• Un programme de référencement
• De l’écoute et de la reconnaissance en tout temps
  
• Une ressource intermédiaire où les technologies sont à la fin pointe de ce qui se fait dans le domaine
• Un environnement pensé tant pour les résidents que les employés

Horaire possible :

• De 10:00 à 18:00, 5 jours par semaine
• Une fin de semaine sur deux
• Horaire à discuter

Nous avons hâte de te rencontrer !