Maîtres d'hôtel et hôtes/hôtesses -Bassin provincial

• prendre et noter les réservations des clients et leur assigner les tables;
  
• accueillir les clients et les accompagner à leur table ou à un endroit où ils peuvent s'asseoir;
  
• converser avec les clients afin de s'assurer qu'ils sont satisfaits des aliments et du service et résoudre les plaintes;
  
• commander les fournitures de salles à manger et l'équipement;
  
• inspecter la salle à manger, les aires de service et l'équipement;
  
• superviser et coordonner les activités des serveurs et des autres employés qui servent des aliments et des boissons;
  
• percevoir des clients les sommes dues pour les aliments et les boissons consommés;
  
• conserver les reçus et les documents financiers;
  
• préparer les horaires de travail et les feuilles de paye;
  
• faire passer des entrevues pour les postes de serveurs d'aliments et de boissons et former les nouveaux employés;
  
• s'occuper, s'il y a lieu, du marketing et de la publicité de l'établissement.
  

Profil

Connaissances et qualités

• Diplomatie
  
• Bilinguisme (français et anglais) à l'oral et à l’écrit
  
• Connaissances en service à la clientèle et service personnalisé
  
• Capacité de discrétion
  
• Respect des normes et règlements
  
• Amabilité
  
• Connaissances en sécurité et sûreté publiques
  
• Connaissances en travail de bureau
  
• Présentation soignée
  
• Patience
  

Informations contractuelles