Sous-Chef(fe)

Lieu de travail: Saint-Aubert (30 minutes de Montmagny)

Logement privé : Petit chalet individuel (douche/toilette privées) inclus.

Salaire: 25 $ / heure (selon expérience).

Période d’emploi: juin à septembre 2026

Superviseur immédiat : Direction du camp 

VOTRE STYLE DE VIE CET ÉTÉ:

• 
  

  Horaire sain : Travail de jour (10h00 et 18h00).

  
  


• 
  

  Logement privé : Petit chalet individuel (douche/toilette privées) inclus.

  
  


• 
  

  Aucune dépense : Hébergement et repas gratuits tout l'été.

  
  


• 
  

  Plein air : Accès au lac, canot et randonnée.

  
  

Votre rôle:   

En collaboration avec le chef cuisinier, le sous-chef participe à la préparation des repas, à l’organisation de la cuisine et à l’encadrement de l’équipe. Il assure le bon déroulement des opérations quotidiennes et prend la relève du chef cuisinier en son absence.  

Principales responsabilités 

• 
  

  Collaborer avec le chef cuisinier.

  
  


• 
  

  Remplacer le chef cuisinier lors de son absence.

  
  


• 
  

  Participer à l’élaboration des menus et à la gestion des inventaires. 

  
  


• 
  

  Préparer et servir des repas pour un volume pouvant atteindre jusqu’à 500 personnes lorsque le camp est en pleine capacité.

  
  


• 
  

  Aider à la manutention et au contrôle des produits alimentaires et non alimentaires. 

  
  


• 
  

  Assurer la salubrité des aliments.

  
  


• 
  

  Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel et les installations alimentaires.

  
  


• 
  

  Toutes autres tâches connexes jugées nécessaires.

  
  

Profil recherché: 

• 
  

  Expérience en gestion de cuisine institutionnelle, idéalement en cafétéria à grand volume.  

  
  


• 
  

  Excellentes habiletés en planification et en optimisation des opérations.  

  
  


• 
  

  Leadership et aptitude à travailler en équipe.  

  
  


• 
  

  Formation professionnelle en cuisine ou expérience équivalente.  

  
  


• 
  

  Certification gestionnaire MAPAQ (un atout - formation offerte si nécessaire).  

  
  


• 
  

  Formation SIMDUT (un atout - formation offerte si nécessaire).  

  
  

Conditions d’emploi: 

• 
  

  Un environnement de travail stimulant.  

  
  


• 
  

  Une ambiance de travail unique en nature. 

  
  


• 
  

  Une équipe engagée et passionnée où la collaboration est essentielle.  

  
  


• 
  

  Hébergement et repas fournis pendant la saison (si applicable).  

  
  


• 
  

  Accès aux avantages Odyssée :   

  
  


• 
  

  Programme d’aide aux employé(e)s  

  
  


• 
  

  Item promotionnel Odyssée  

  
  


• 
  

  Remboursement d’activité sportive  

  
  


• 
  

  Rabais corporatifs (ExpertVoice, Magasins Latulippe, Perkopolis, etc.)  

  
  


• 
  

  Rabais sur les séjours et locations en camps  

  
  

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Faites parvenir votre CV à: [email protected]

Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt; seules les personnes retenues seront contactées.