Capacitador de Puntos de Venta/ Guayaquil

BOGATI SABOR ADICTIVO S.A.S

Te invita a formar parte de nuestro gran equipo de trabajo

Aplica para el cargo de  Capacitador

Responsabilidades:

1. Elaboración de Informes de Resultados por PDV;

3 Diseño de Material para Capacitación a personal operativo;

4 Aplicación de evaluaciones de conocimiento al colaborador capacitado;

5 Fortalecer las competencias de atención al cliente del personal operativo de PDV;

6 Entrenar al personal polifuncional del PDV en armado de copas, preparación de frutas, almacenamiento de productos alimenticios;

7 Entrenamiento al Administrador del PDV en apertura y cierre de cajas, ingresos de gastos y manejo de caja chica, solicitud de materias primas, ingreso de pagos de pedidos de materias primas;

8 Entrenamiento al personal del PDV en recepción, verificación y manejo de inventarios (stocks mínimos) de materias primas;

9 Entrenamiento al personal del PDV en desinfección de frutas y tiempo de vida útil de frutas, quesos y cremas (Criterios para identificar alimentos dañados);

10 Entrenamiento en registro de mermas y condiciones para desechar un alimento;

11 Inspección del estado funcional de los utensilios, insumos y equipos de operación del PDV;

12 Elaboración de indicadores de gestión de capacitación e identificación de oportunidades de mejora;

13 Instruir al personal respecto a las condiciones de limpieza general y profunda de todas las instalaciones de los PDV.

Nivel de Instrucción:  Título de Tercer en Gastronomía, Chef, Repostero o Afines Disponibilidad para viajar por la provincia. 

Conocimientos Técnicos Requeridos:

• Conocimiento en BPM e inocuidad alimentaria.

• Técnicas y herramientas de capacitación

• Diseño de programas de capacitación

• Manejo de Presupuestos

• Resolución de problemas

• Manejo de Excel, Word, Power Point

Beneficios de ley y propios de la empresa