Assistant Qualité / Sécurité Alimentaire (F/H) - CDI

As a global key player in yeasts and fermentation, Lesaffre designs, manufactures and markets innovative solutions for Baking, Food taste & pleasure, Health care and Biotechnology.

Family group born in northern France in 1853, now a multi-national and a multicultural company, Lesaffre is committed to working with confidence to better nourish and protect the planet.

In close collaboration with its clients and partners, Lesaffre employs 11 000 people in more than 50 countries.

Lesaffre achieves a turnover of 3 billion euros.     

Ennolys offers biotechnology advances to flavorists, manufacturers in food, perfume and nutraceutical. 

This Lesaffre’s business unit combines two activities around the expertise of fermentation. Ennolys develops a wide range of natural aromatic molecules, including vanillin. Being very flexible, its industrial tools are able to ensure toll fermentation for a wide range of natural ingredients and ensure their post-treatment. 100 employees worldwide are committed to naturalness, customers’ satisfaction and innovation. 

Rattaché(e) au Responsable Qualité / Sécurité Alimentaire, vous collaborez en interne avec l’ensemble des services pour déployer et assurer la maîtrise des process qualité et sécurité alimentaire.

Vous êtes également en contact avec des clients externes et les filiales du groupe Lesaffre.

Vos principales missions sont :

• Participer à la mise en place et au suivi des systèmes de management de la qualité et de la sécurité alimentaire (FSSC 22000, ISO 22000, FAMI-QS).
• Contribuer à l'amélioration continue des processus et des performances qualité au niveau du terrain
• Participer à la gestion de la base documentaire QHSE du site       
• Suivre le système HACCP du site (équipe HACCP/ au niveau du terrain)
• Réaliser des audits internes et assister aux audits externes de certification
• Réaliser les audits HSE et le suivi des actions
• Participer aux tests de traçabilité et audits clients
• Participer à l'élaboration et à la mise à jour des procédures, instructions de travail et autres documents qualité en lien avec la sécurité alimentaire
• Participer au suivi des non-conformités, des réclamations et des actions correctives en lien avec la sécurité alimentaire
• Former et sensibiliser du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Relayer la responsable Qualité en cas d’absence sur la partie qualité (Traitement des réclamations clients, des non-conformités)

Issu(e) idéalement d'une formation BTS QIAB/qualité à Bac 4/5 en qualité ou IAA avec une expérience minimum de 2 ans.

COMPETENCES :

Compétences techniques spécifiques

• Maîtrise du système HACCP et de la norme FSSC 22000 indispensable
• Maîtrise des outils informatiques
• Connaissances des méthodes d’analyses des risques
• Connaissance des réglementations alimentaires
• Maîtrise de l’anglais : lu, parlé, écrit
• Connaissances en fermentation et microbiologie seraient un atout

Compétences comportementales

• Autonome et dynamique, avec un sens aigu du relationnel en transversal
• Appétence pour le suivi terrain en industrie
• Aptitude à animer une équipe sécurité alimentaire et travailler en équipe
• Rigoureux (se) et organisé(e)
• Qualités orales et rédactionnelles
• Vous savez prioriser vos actions et êtes force de proposition.

Contrat à Durée Indéterminée

Accord de télétravail

Régime 35h suivant l’accord d’entreprise en vigueur

Accord d’intéressement  

Convention collective : Industries Alimentaires diverses

Rémunération annuelle : selon expérience

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