Chef De Partie (H/F)

Au cœur de Saint-Briac-sur-Mer, l’Hôtel de la Houle est bien plus qu’un simple hôtel 3 étoiles : c’est une maison familiale où l’on cultive l’accueil, la convivialité et le plaisir de partager.

À l’Hôtel de la Houle, on ne vient pas seulement travailler : on rejoint une aventure humaine, dans un lieu à taille humaine, où chaque sourire compte et où l’on crée, ensemble, de beaux souvenirs pour nos clients… et pour nous aussi.

Ce qu’on attend de vous :

• Engagement : faire votre métier, c’est une chose. Mais le faire avec conviction et le souci du détail, c’est ce qui fera toute la différence.

• Passion : si vous aimez ce que vous faites, ça se verra. Ici, chaque geste compte, chaque sourire réchauffe, et chaque effort est remarqué. La passion, c’est ce qui fait avancer l’équipe.

• Générosité : être là pour les autres, que ce soit pour vos collègues ou nos clients.

Ce qu’on vous offre :

• Une équipe où l’on avance ensemble : pas de compétition, juste des pros qui se soutiennent et partagent la même envie de bien faire.

• Des journées qui comptent : pas de routine. Vous apprendrez, évoluerez, et finirez la saison avec le sentiment d’avoir vraiment accompli quelque chose.

• Des conditions d’emplois attractives : rendez-vous en bas de l’annonce ;)

Nous recherchons notre nouveau.velle CHEF.FE DE PARTIE !

Les missions : 

• Réaliser les recettes avec maîtrise et exigence : préparer et envoyer les plats en respectant les fiches techniques et en mettant en valeur les produits sourcés

• Gérer son poste avec rigueur : assurer la mise en place, l’organisation et l’entretien du matériel tout en garantissant une hygiène irréprochable

• Maintenir une efficacité exemplaire en service : enchaîner les envois avec rapidité et précision, même en période de forte affluence, en restant fluide avec l’équipe.

• Participer à l’organisation de la cuisine : contribuer à la gestion des stocks, aux réceptions de marchandises et au bon suivi des procédures internes

• S’impliquer dans le bon fonctionnement du restaurant et de l’hôtel : collaborer avec les autres équipes pour assurer le bon déroulement de la saison et l’excellence du service

Les conditions d'emplois :

• Type de contrat : CDD saisonnier

• Nombre d'heures : 42h 

• Salaire mensuel brut : 2515 euros 

• Dates : avril - septembre 2026

Nos critères essentiels : 

• Une solide expérience

Rejoindre le collectif SABLE :

Le Groupe Sable porte cet art de vivre dans des endroits d’exceptions, des lieux chaleureux et autour de produits de qualité : au Nessay 🌊, au Savoy ⛷️, dans les Maisons Gourmandes 🥐, au San Sebastian 🍷, à l'Hôtel de la Houle ou encore à Kan Avel 🐚 nous rejoindre c’est faire partie d’un projet de passionnés dans des conditions de travail enthousiasmantes.

• Mutuelle prise en charge à 100%, la santé avant tout !

• Réduction collaborateur de -20% sur tous nos établissements, nos équipes sont ravies de vous accueillir et de vous partager leurs univers !

• Subvention loisirs pour nos CDI, 400 euros cette année pour rembourser vos activités et voyages !

• Prime de cooptation mensuelle de 50 euros tant que la personne est présente, et c’est cumulable !

• Évènements biannuels pour nos collaborateurs, soirées ou activités fun au programme !

• La possibilité d’être logé pendant sa période d’essai

Nous attachons une grande importance au choix de nos collaborateurs. Parce qu'ils rejoignent une famille, nous écoutons leurs histoires, leurs ambitions de carrière et leurs souhaits d'accomplissement : pas de profil idéal juste des personnes, parlez-nous de vous !