Commis pâtisserie - CDD 1 mois août - 39H - F/H

Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes du restaurant. Drouant fait partie du Groupe Gardinier dont l’ambition est de devenir l’acteur de référence de l’art de recevoir à travers la gastronomie, le vin et l’hospitalité. 

Sous la direction de notre chef pâtissier vous aurez comme missions :

• Assister dans la réalisation des desserts à la carte et créations maison

• Participer à la mise en place quotidienne : pesées, préparations, montages

• Dresser les assiettes avec précision et exigence

• Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP et à la propreté du poste

• Travailler dans un esprit d’équipe avec rigueur et professionnalisme

• Première expérience en pâtisserie exigée (restaurant gastronomique ou boutique haut de gamme apprécié)

• Sens du détail, rapidité d’exécution et esprit d’initiative

• Bonne résistance au stress et capacité à s’adapter à un service haut de gamme

• Ponctualité et présentation irréprochables

Lieu de travail : 16-18 rue Gaillon- 75002 Paris

CDD d'un mois en août 

• Repos fixe : 2 jours consécutifs
• Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge transports, avantages Intra Groupe (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale, etc…)
• Parcours d’intégration, formations, possibilité d’évolution
• Un groupe familial, engagé et en plein développement

Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.