Hiver 2026-2027 : Barman expérimenté hôtel 4* (H/F)

#Entreprise

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.

Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.

L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.

Établissement indépendant à taille humaine, l’Alparena s’inscrit dans un groupe familial, attaché à des valeurs de proximité, de confiance et de respect des équipes. Ici, chaque collaborateur est considéré comme un acteur essentiel de l’expérience client.

#Poste

En tant que Barman expérimenté, vous êtes le garant de l’expérience client au bar.

Vous travaillez en autonomie complète sur votre espace, avec pour mission de proposer un service fluide, qualitatif et une ambiance chaleureuse et maîtrisée.

Vos missions principales:

Gestion du bar

• Gérer votre espace en totale autonomie : mise en place, production, service encaissement, rangement
• Anticiper les besoins et assurer le suivi des stocks
• Maintenir un bar propre, organisé et fonctionnel

Production & maîtrise des boissons

• Réaliser les cocktails classiques et des créations
• Maîtriser l'ensemble des boissons : cocktails, mocktail, boissons chaudes, spiritueux …
• Garantir une qualité constante malgré le volume

Expérience client & ambiance

• Accueillir les clients chaleureusement et avec élégance
• Créer une atmosphère type speakeasy : intimité, échange, relation et recommandation personnalisées
• Adapter sa posture à chaque typologie de client

Gestion & coordination

• Assurer les encaissements en toute autonomie et fiabilité
• Travailler en lien avec la salle, la réception et la cuisine
• Participer à l'évolution de la carte bar et être force de proposition

#Profil
Expérience

• Expérience confirmée en tant que Barman / Barmaid dans un établissement similaire exigée
• Excellent(e) dans les techniques de bar et de mixologie
• Les références professionnelles et/ou lettres de recommandation sont fortement appréciées et constituent un élément important dans l’examen des candidatures
• Anglais courant obligatoire, la maîtrise d’une autre langue constitue un atout.

Compétences

• Excellente maîtrise de la préparation des cocktails et bonne connaissance des spiritueux
• Maîtrise des codes du service et de l’accueil au bar.
• Capacité à travailler de manière autonome et à gérer son poste seul(e)

Savoir-être

• Volonté, curiosité et réelle motivation pour le poste
• Sens du service client particulièrement développé, avec une attention poussée au détail et à la qualité
• Esprit d’équipe, disponibilité et sens de l’entraide

Avantages - Infos poste

• Posté logé sur place possible
• Prime de logement si vous vous logez par vous-même
• Blanchisserie uniforme fournie
• Prime de fin de saison selon implication
• Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte
• 10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA
• Accès à la salle de sport sur plage horaire
• Tarifs préférentiels spa et restaurant
• Possibilité de formation interne hôtellerie luxe et d’évolution au sein du groupe
• Ajout pour le cuisine et service : Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h

Contrat évolutif aussi bien au niveau du salaire et du poste et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat.

Prise de poste courant décembre

#CDD #HCR #Experience : 3ans minimum