Hiver 2026-2027 : Commis restauration petit-déjeuner (H/F)

#Entreprise

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.

Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.

L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.

Établissement indépendant à taille humaine, l’Alparena s’inscrit dans un groupe familial, attaché à des valeurs de proximité, de confiance et de respect des équipes. Ici, chaque collaborateur est considéré comme un acteur essentiel de l’expérience client.

En tant que Commis Petit-Déjeuner, vous intervenez en soutien du Responsable Petit-Déjeuner et participez activement au bon déroulement du service.

Vous contribuez à la mise en place, au service et à la qualité de l’expérience client, dans un environnement dynamique nécessitant organisation, réactivité et sens du détail.

#Poste:

Service & relation client

• Participer à la préparation et au dressage du buffet (produits, organisation, présentation)

• Veiller au réapprovisionnement constant du buffet afin de garantir sa disponibilité et sa présentation tout au long du service.

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité

• Préparer les demandes spéciales : plateaux de room service petit-déjeuner, commandes de pain pour les appartements …

• Débarrasser et redresser les tables

Ouverture & fermeture du service

• Disponibilité pour travailler sur des horaires matinaux
• Participer à la mise en place du service
• Aider au rangement et au nettoyage en fin de service

Entretien & hygiène

• Nettoyer les espaces (salle, office, buffet)
• Appliquer les normes d’hygiène et HACCP
• Maintenir un espace propre, organisé et fonctionnel

Organisation & coordination

• Travailler en lien avec le responsable petit-déjeuner, la cuisine et la réception

• Soutien ponctuel à d’autres services selon les besoins

• Une première expérience en hôtellerie, idéalement dans un établissement haut de gamme, est appréciée.

• Les profils débutants sont également les bienvenus s’ils connaissent les codes du service hôtelier, font preuve d’implication et souhaitent s’investir durablement au sein d’une équipe.

• Les références professionnelles et/ou lettres de recommandation constituent un élément important dans l’examen des candidatures.

#Profil

Expérience

• Une première expérience en hôtellerie, idéalement dans un établissement haut de gamme, est appréciée
• Les profils débutants sont également les bienvenus s’ils connaissent les codes du service hôtelier, font preuve d’implication et souhaitent s’investir durablement au sein d’une équipe
• La maîtrise de l’anglais et/ou d’une autre langue est fortement appréciée
• Les références professionnelles et/ou lettres de recommandation constituent un élément important dans l’examen des candidatures

Savoir-être

• Grande aisance relationnelle avec la clientèle
• Sens du service
• Esprit d’équipe
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique, notamment en période de haute saison
• Flexibilité et capacité d’adaptation
• Capacité à s’intégrer dans une équipe où l’entraide, la bienveillance et la cohésion sont des valeurs centrales

Avantages - Infos poste

• Posté logé sur place possible,
• Prime de logement si vous vous logez par vous-même,
• Blanchisserie uniforme fournie
• Prime de fin de saison selon implication,
• Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte,
• 10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA,
• Accès à la salle de sport sur plage horaire,
• Tarifs préférentiels spa et restaurant
• Possibilité de formation interne hôtellerie luxe et d’évolution au sein du groupe
• Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h

Prise de poste courant décembre

#CDD #HCR #Experience : 1 an minimum