Directeur nouveau restaurant H/F

Directeur de Restaurant Beau & Bun Beau & Bun, notre bistrot vietnamien réputé à Lyon Vaise, étend son succès avec l'ouverture d'un second établissement ! Nous recherchons un(e) Directeur(trice) passionné(e) pour rejoindre cette nouvelle aventure. Votre mission : * Participer activement à l'ouverture de notre nouveau restaurant, en tirant parti de l'expérience et du succès de notre premier établissement à Lyon Vaise. * Superviser la gestion quotidienne du nouveau site en s'inspirant des pratiques éprouvées du premier Beau & Bun pour assurer une transition et un lancement fluides. * Travailler en étroite collaboration avec le chef et l'équipe du premier restaurant pour garantir la cohérence et la qualité de notre offre culinaire. * Offrir une expérience client exceptionnelle, en s'appuyant sur la réputation déjà établie de Beau & Bun. * Gérer tous les aspects opérationnels (respect des normes d'hygiène et de sécurité, planification du personnel), ainsi que la gestion courante du restaurant (gestions des stocks, gestion des flux financiers) Profil recherché : * Expérience confirmée dans la gestion de restaurant, avec une expérience confirmée dans la gestion de restaurant, en tant que directeur ou directeur assistant, avec une préférence pour ceux ayant une expérience dans des ouvertures d'établissements. * Passion pour la cuisine et la culture vietnamiennes, avec un engagement envers l'authenticité et la qualité. * Capacité à s'adapter et à apprendre rapidement, en s'appuyant sur les méthodes et l'expérience du premier restaurant. * Leadership efficace, avec une forte capacité à motiver et à diriger une équipe. Nous offrons : * Un salaire compétitif entre 2 000 et 2 500 euros net par mois, avec des primes basées sur les performances. * Une opportunité unique de contribuer à l'expansion d'une marque vietnamienne de renom à Lyon. * Un environnement de travail dynamique et collaboratif, soutenu par l'expertise et le succès de notre premier restaurant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Programmation : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Primes Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

Profil recherché

Experience : Expérience exigée