Co-construire, avec le Directeur, les plans d'action dans le cadre de stratégies définies pour son restaurant et assurer leur mise en place opérationnelle Garantir au quotidien, par l'animation des équipes, la bonne marche opérationnelle de son restaurant. Constituer, manager et développer les équipes d'employés de restaurants Garantir l'excellence opérationnelle de son restaurant en s'assurant, notamment, de la satisfaction du client, par sa présence active lors des services en tant que restaurateur-commerçant Assurer les activités de gestion au sein de son restaurant (commerce, RH, gestion financière) Assurer la préparation et l'animation des services
Le profil recherché
Expérience : Minimum ½ ans d'expérience (alternance comprise) avec du management en restauration ou en grande distribution Savoir-être/Savoir faire : Rigueur et Exigence Autonome Dynamique Opérationnel Bienveillance Bon relationnel S'adapter à toutes situations Résistance au stress #MBFLAD
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