Responsable Restauration & Bar H/F

Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Ces espaces permettent une reconnexion entre convives et rythment chaque temps fort de la journée. Du buffet au restaurant bistronomique, en passant par le bar à thème ou la cave de dégustation, vous évoluerez dans un environnement à multiples facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, oeuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée. Vous allez
- Garantir la qualité de la prestation Food & Beverage, la mise en place et le respect des standards par les services de son périmètre (cuisine, bar, restaurant, stewarding, conseiller en vin)
- Veiller à la conformité de l'offre proposée aux clients (parcours clients, personnalisation, réclamations) par rapport aux standards du Club Med
- Décliner les objectifs budgétaires, mettre en oeuvre les plans d'actions pour s'assurer de la réalisation des objectifs fixés
- Manager vos équipes, encadrer et accompagner vos équipes dans un objectif de développement et d'atteintes des résultats, qualitatifs et quantitatifs
- Vous assurer du respect des procédures juridiques et commerciales de ventes en village et de leur appropriation par vos équipes
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.
Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d'une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même. En devenant G.O Responsable Food & Beverage, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le coeur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents ! Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Le profil recherché

Vous êtes
- Sociable, vous savez créer du lien avec nos clients et établir une relation de confiance
- Efficace, vous avez le sens des priorités et limitez les temps d'attente
- Attentionné, vous offrez un service personnalisé à chacun de nos clients