Acheteur Fournitures et Équipement en Hôtellerie Restauration H/F

Elaborer des marchés de fournitures et équipements en hôtellerie et restauration, dans le respect des dispositions légales et réglementaires, conformément aux procédures d'ACHAT, selon le détail d'activité suivant :
1) Expression des besoins :
· Planification des consultations
· Analyse fonctionnelle des besoins en lien avec les clients internes
· Etude de la concurrence (groupes référents, réunions techniques, sourcing)
· Estimation financière et benchmarking
· Vérification de la conformité aux normes et règlements
2) Passation des marchés :
· Mise en oeuvre des procédures prévues par le code de la commande publique
· Préparation et publication des dossiers de consultation
· Analyse des candidatures et des offres
· Participation aux commissions d'ouverture des plis et présentation des dossiers en commission de transparence (commission locale)
· Rédaction des rapports de présentation à la commission de transparence, au contrôle financier, à la commission des contrats publics
3) Suivi des marchés :
· Suivi administratif (avenants, révisions de prix, etc., résiliations)
· Suivi qualitatif (mises en demeure)
· Suivi budgétaire et financier
4) Management de la qualité :
· Participation au pilotage de l'amélioration continue
· Traitement des écarts et actions correctives
5) Participation à la vie du service
Une expérience hospitalière, et la connaissance des produits qui y sont consommés seront appréciées.
Evolution possible vers le métier d'expert acheteur.

Le profil recherché

Savoir faire requis
- Droit public et spécifiquement le code de la commande publique
- Principaux mécanismes macro et micro-économiques
- Bonne maîtrise d'Excel / Maîtrise de Word
- Connaissance de SAP (formation assurée si nécessaire)
Connaissances associées
Formation en économie, gestion ou droit public (spécialité Achats)
Connaissance pratique des achats publics Une formation sera proposée à la prise de poste
PRE-REQUIS
Probité et sens du service public
Curiosité & motivation
Esprit de synthèse et rigueur
-
Diplomatie & sens des relations professionnelles et du travail en équipes

Infos complémentaires

Selon profil