Adjoint services-Maitre dhôtel

Chez Equans Services Bâtiments & Infrastructures, une entité du Groupe Bouygues, 3 500 collaborateurs œuvrent quotidiennement dans le Facility Management, la maintenance et les travaux tous corps d'état.

Nous accompagnons nos clients dans divers secteurs tels que le Tertiaire, les Collectivités, les Hôpitaux, la Santé, la Culture, le Patrimoine, l'Industrie et les Data Centers.

Notre objectif ?  Agir au quotidien et en proximité pour des bâtiments plus durables, plus performants et au service de leurs occupants.

La Direction BYES FM Tertiaire IDF, recherche son futur

Maître d’hôtel H/F,  basé(e) à Paris 7^ème arrondissement

Votre challenge à nos côtés :

Dans le cadre d’un site Premium dédié à l’univers des vins et spiritueux, nous recherchons un(e) Adjoint Services – Maître d’Hôtel afin d’assurer un service d’excellence et contribuer à l’expérience haut de gamme.

A cet effet, vous aurez pour principales missions :

Gestion & intendance des espaces

• Gérer les stocks (denrées alimentaires, produits d’hygiène, consommables)
• Réaliser les achats et courses selon les besoins du site
• Coordonner les fournisseurs et prestataires externes
• Suivre les travaux et piloter les mises en place des espaces avec l’équipe de majordomes

Service à la clientèle

• Dresser les arts de la table avec exigence et sens du détail
• Assurer le service (petits-déjeuners, repas, en-cas) en coordination avec les majordomes
• Accueillir les invités avec professionnalisme et discrétion
• Organiser et coordonner opérationnellement les événements de la Présidence
• Gérer la cave à vins et spiritueux (suivi des entrées/sorties, traçabilité)

Entretien et valorisation des espaces

• Assurer ou coordonner le rangement et le nettoyage des espaces (salles, bureaux VIP, points café)
• Entretenir et préserver les équipements et matériaux de luxe
• Veiller à l’esthétique et à la mise en valeur des espaces
• Organiser et suivre la maintenance quotidienne (petits travaux, interventions)
• Garantir la qualité des salles à manger, salons et terrasses

Relations & communication

• Maintenir une communication fluide et professionnelle avec les convives et prestataires, à l’oral comme à l’écrit

Missions complémentaires

Soutien au management de site

• Encadrer l’équipe de service et les prestataires
• Garantir la qualité des prestations et la cohésion d’équipe
• Assister le responsable de site dans la gestion quotidienne
• Assurer son remplacement en cas d’absence
• Participer à l’élaboration et au suivi des devis

Suivi des processus internes

• Appliquer et faire respecter les procédures internes
• Suivre les indicateurs de performance du site
• Proposer des améliorations pour optimiser l’organisation et la satisfaction client

Votre profil :  

Nous recherchons un professionnel disposant d’une expérience confirmée ou d’une formation en tant que Maître d’Hôtel, avec un véritable sens du service et une fibre métier affirmée.

La maîtrise de l’anglais, à l’oral comme à l’écrit, est indispensable pour évoluer dans cet environnement exigeant.

Doté d’un excellent relationnel, vous faites preuve d’aisance avec une clientèle haut de gamme et vous savez vous adapter à des interlocuteurs variés.

À l’aise avec les outils informatiques, vous combinez curiosité, proactivité et un état d’esprit positif dans votre approche quotidienne.

Vous disposez également d’une vision globale des opérations, d’une appétence technique et de solides compétences en management, vous permettant de piloter une équipe et de coordonner efficacement les prestataires.

Enfin, votre autonomie, votre sens des responsabilités et votre exigence en matière de qualité de service seront des atouts clés pour réussir à ce poste.

Vous avez l'impression de lire votre description ?

Rejoignez alors notre équipe !

Un dernier point pour vous convaincre de nous rejoindre ?

Venir chez nous, c’est intégrer un grand Groupe, tout en travaillant dans des équipes à taille humaine.

Et bien sûr, c’est avoir la possibilité d’être formé régulièrement, comme l’ensemble de nos salariés.

Alors, envie de faire partie de l’aventure EQUANS France ?

EQUANS France garantit l’égalité des chances pour tous et la diversité

EQUANS France promeut la diversité et s’engage à lutter contre toute forme de discrimination dans nos environnements de travail.

L’insertion, la mixité, le soutien et l’accompagnement des jeunes, des seniors, des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre politique ressources humaines.

En savoir plus sur EQUANS France :

Plus de 35 500 collaborateurs contribuent à l’aventure EQUANS France.

Répartis dans plus de 700 agences sur l’ensemble du territoire français et aussi à l’international, l’exigence et la bienveillance sont au cœur de notre culture de la performance.

Notre mission ? Au sein d’EQUANS France, nos équipes, pour qui la santé et la sécurité au travail sont une priorité absolue, sont engagées pour accompagner leurs clients dans leurs transitions énergétique, industrielle et numérique et relever ainsi le défi de la décarbonation et notre économie. Pour cela, nos équipes connectent, protègent et alimentent en flux énergétiques et numériques les territoires, les villes, les bâtiments, les industriels et les infrastructures de transports.

Experts dans 7 domaines (Génie électrique, Génie climatique, Réfrigération, Sécurité Incendie, IT & télécommunications, Solutions digitales et Facility Management / Maintenance multi-technique), la complémentarité de nos activités témoigne de notre capacité à innover et à nous adapter pour fournir des services à forte valeur ajoutée pour nos clients.

Enraciné dans une histoire plus que centenaire issue des sociétés Axima, Ineo & Bouygues Energies & Services ; EQUANS France atteint un chiffre d’affaires de 6,8 Mds d’euros.