Aide de cuisine F/H

L'entreprise

Le Point Accueil Emploi de Montfort Communauté 

Votre service de proximité pour accompagner 

• Les entreprises locales dans leurs recrutements 


• Les publics dans leur recherche d'emploi, de formation et de reconversion 

Le PAE de Montfort Communauté recherche pour l'IME les Ajoncs D'or à Montfort sur Meu un aide de cuisine HF.

Description du poste

L’association Ajoncs d’Or accompagne plus de 131 enfants, adolescents et jeunes adultes - présentant une déficience intellectuelle et/ou des troubles du spectre autistique, avec ou sans troubles associés. 
Sous la responsabilité de la directrice, et en collaboration avec sa collègue cuisinière l’aide cusinier(ère) a pour missions :

- préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats : épluchage, lavage, découpe, pesée et préparation des produits  

- assister la cuisinière dans la préparation et la cuisson des différents plats

- réaliser les préparations simples selon les consignes de la cuisinière

- effectuer la mise en place avant le service : préparation du matériel, des ingrédients, du poste de travail et du self

- participer au dressage et à la présentation des entrées et des desserts

- participer à la réception et au rangement des marchandises  

- appliquer les règles en vigueur d’hygiène et de sécurité

- respecter la chaîne du froid -respecter les règles de tri et de gestion des déchets

- réaliser le lavage et le rangement de la vaisselle, ustensiles, couverts...

- réaliser la mise en place du self avant le service

- réaliser le nettoyage du self et de la cuisine

CDD (minimum 3 mois), temps plein - Poste à pourvoir dès que possible 
Salaire selon convention collective CCNT 66 

Profil recherché

Compétences attendues

-  Connaissance et respect des normes d’hygiène

- Connaissance des règles de sécurité au travail, les gestes et postures de la manutention manuelle

- Etre polyvalent(e) et apporter son aide aux différents postes de la cuisine et du self en fonction de l’activité 
Formation 
Titulaire d’un diplôme CAP/BAC Pro de cuisinier ou d’un CQP « cuisine » souhaité 

Réf: a04a3e5a-bfec-431a-90d8-dac8f293fb8c