Assistant Maître d'hôtel (H/F)

Salary :

€28,000 - 33,000 yearly

Compagnie : Adequat

Type d'emploi : À plein temps

Beaune (21)

Nombre de candidats

000+

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Description de l'emploi - Assistant Maître d'hôtel (H/F)

Notre agence Adéquat Beaune recrute un Maître d'Hôtel / Assistant Maître d'Hôtel pour une mission située à Beaune pour son client spécialisé en Hôtellerie Haut de Gamme.

Vos futures missions :

Encadrement de l'équipe de salle : organisation, supervision, formation et motivation du personnel.

Planification et coordination du service : répartition des tâches, gestion des plannings, briefing avant service.

Accueil et relation client : accueil personnalisé, gestion des réservations, suivi de la satisfaction.

Organisation de la salle : mise en place, agencement des tables, ambiance générale.

Collaboration avec la cuisine : lien constant avec le Chef pour assurer un service fluide et cohérent.

Conseil client : excellente connaissance des menus et de la carte des vins pour recommander les mets et boissons.

Gestion administrative : suivi des inventaires, contrôle des coûts, tenue des documents liés à l'activité du service.

Réactivité opérationnelle : anticipation et gestion efficace des imprévus et demandes particulières.

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