ASSISTANT(E) MAITRE D'HOTEL

Le Café Touring, adresse emblématique de Saint-Raphaël, recrute un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel dynamique et motivé(e) afin de rejoindre notre équipe. Véritable bras droit du Maître d’Hôtel, vous participez à la bonne organisation du service et veillez à offrir une expérience de qualité à notre clientèle.

Vos missions

• Superviser et coordonner le service en salle, en veillant au respect des standards de qualité et de convivialité
• Assurer la gestion efficace du personnel de service, y compris la répartition des tâches et la formation si nécessaire
• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie, en répondant à leurs attentes et en garantissant leur satisfaction
• Gérer la prise de commandes, le service des plats et des boissons
• Superviser la préparation et la mise en place des espaces de restauration
• Assurer la coordination entre la cuisine et la salle, veiller à la fluidité du service et au respect des délais
• Contrôler le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Gérer les opérations d’encaissement tout en assurant une gestion rigoureuse des paiements
• Participer à la gestion des réservations et à l'organisation de la salle de restauration

Vos compétences

• Expérience confirmée en restauration
• Première expérience en management ou supervision d'équipe appréciée
• Capacité à travailler rapidement tout en restant précis(s) et professionnel(le)
• Excellent relationnel, sens du détail et esprit d’équipe.
• Gestion du stress lors des périodes d'affluence.
• Présentation soignée et bonne élocution.
• Notions avancées d'anglais.

Avantages

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois