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ASSISTANT(E) MAITRE D'HOTEL

icon building Compagnie : Touring
icon briefcase Type d'emploi : À plein temps

Nombre de candidats

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Description de l'emploi - ASSISTANT(E) MAITRE D'HOTEL

Le Café Touring, adresse emblématique de Saint-Raphaël, recrute un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel dynamique et motivé(e) afin de rejoindre notre équipe. Véritable bras droit du Maître d’Hôtel, vous participez à la bonne organisation du service et veillez à offrir une expérience de qualité à notre clientèle.

Vos missions

  • Superviser et coordonner le service en salle, en veillant au respect des standards de qualité et de convivialité
  • Assurer la gestion efficace du personnel de service, y compris la répartition des tâches et la formation si nécessaire
  • Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie, en répondant à leurs attentes et en garantissant leur satisfaction
  • Gérer la prise de commandes, le service des plats et des boissons
  • Superviser la préparation et la mise en place des espaces de restauration
  • Assurer la coordination entre la cuisine et la salle, veiller à la fluidité du service et au respect des délais
  • Contrôler le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
  • Gérer les opérations d’encaissement tout en assurant une gestion rigoureuse des paiements
  • Participer à la gestion des réservations et à l'organisation de la salle de restauration

Vos compétences

  • Expérience confirmée en restauration
  • Première expérience en management ou supervision d'équipe appréciée
  • Capacité à travailler rapidement tout en restant précis(s) et professionnel(le)
  • Excellent relationnel, sens du détail et esprit d’équipe.
  • Gestion du stress lors des périodes d'affluence.
  • Présentation soignée et bonne élocution.
  • Notions avancées d'anglais.

Avantages

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois



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