Barman/Mixologue H/F

L’Hôtel Le Provençal (4★), situé au cœur de la Presqu’île de Giens, est une maison familiale emblématique depuis plus de 75 ans. Entièrement rénové, l’établissement propose plusieurs restaurants aux cuisines variées, dans un cadre naturel exceptionnel.

Dans le cadre de la fin de saison 2026, nous recrutons un(e) Barman / Mixologue afin de renforcer nos équipes.
Lors du processus de recrutement, vous serez orienté(e) vers l’établissement le plus en adéquation avec votre expérience et vos compétences.

Le poste : Barman H/F en CDD saisonnier jusqu'au 11/11/2026

Vos missions

- Travailler en équipe : responsable de salle, responsable bar, 2 chefs de rang, runneur
- Avoir une parfaite connaissance des équipements, boissons et préparation du bar ;
- Maitrisez les cocktails classiques et vous avez des compétences en mixologie ;
- Répondre aux plaintes clients d'une manière courtoise et résoudre efficacement leur requête ;
- S'assurer que chaque client est satisfait, assurer le suivi et prendre des initiatives si nécessaire ;
- Encourager la vente additionnelle ;
- S'assurer que tout l'équipement fonctionne bien et est entretenu dans de bonnes conditions, que les zones de stockage sont maintenues propres et sécurisées ;
- Participer à la réduction des pertes, et sensibiliser l'équipe à la réduction de la casse du petit matériel et de l'équipement et à tous les approvisionnements nécessaires à l'opération ;
- Participer au nettoyage et à la maintenance des équipements ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène ;
- Participer à la création de la carte des cocktails et des boissons du Bar
- Contribuer à la bonne gestion des stocks ;

Vos compétences

• Expérience préalable en tant que barman ou mixologue dans l'industrie hôtelière de luxe.
• Excellente connaissance des techniques de mixologie et capacité à créer des cocktails innovants et de haute qualité.
• Aptitude à offrir un service client exceptionnel, avec une attention particulière aux détails et à la satisfaction des clients.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à collaborer au sein d'une équipe soudée et bienveillante.
• Engagement envers le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'une sensibilité à l'impact environnemental des opérations quotidiennes.

Avantages

• Nourri.e les jours travaillés
• Repos hebdomadaire : un jour le Mardi, 42h/semaine (horaires saisonnalisés)
• Période d'essai : à définir
• Salaire brut mensuel : 2 550 €
• Blanchisserie si les tenues sont marquées à votre nom
• Mutuelle d'entreprise HCR obligatoire

Rejoignez notre équipe dynamique à l'Hôtel Le Provençal comme Barman/Mixologue H/F et créez des expériences uniques dans un cadre sublime entre mer et pinède. Postulez maintenant pour une aventure passionnante!