Boucher / charcutier (H/F)

En qualité de Boucher, vous réaliserez l'ensemble des tâches nécessaires à la fabrication des produits de son rayon, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les procédures du guide des bonnes pratiques.

Vous serez amené à travailler sur les missions suivantes :

1. Réceptionner la marchandise, vérification de la conformité des produits reçus (DLC, T°...) et gestion des commandes.
2. Exécuter des tâches précises (épluche, désosse, hache, malaxe, mélange, trie, emballe...) tout en respectant un plan de travail, des techniques particulières ou des recettes.
3. Assurer la présentation générale de son rayon et de son approvisionnement.
4. Etre le garant de la bonne tenue de sa réserve et /ou des chambres froides.
5. Enregistrer la traçabilité de ses fabrications, les températures,... et respecter les normes d'hygiène en vigueur.

AVANTAGES :

• Poste à 35H00 par semaine.
• Rémunération : selon profil et expérience.
• Mutuelle.
• Participation intéressement.
• Prime annuelle.