Boucher (H/F)

Notre agence Adéquat de Bourges recrute des nouveaux talents de BOUCHER (F/H) sur SAINT AMAND MONTROND et 35 et 50 km alentours.

Missions :

• Acheter les carcasses de viande auprès des grossistes, abattoirs ou coopératives professionnelles ;
• Sélectionner les morceaux à acheter ; négocier les prix avec les fournisseurs ;
• Désosser les pièces de viande ;
• Découper et dénerver les morceaux de viande ;
• Maîtriser les différents outils et machines de découpe : couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier ;
• Présenter les produits en vitrine ;
• Accueillir les clients ;
• Conseiller et informer les clients sur l'origine des viandes et leurs propriétés ;
• Diversifier son offre en proposant éventuellement des produits traiteur.