Boucher (H/F)

Compagnie : Samsic Emploi

Type d'emploi : À plein temps

Carcassonne (11)

Nombre de candidats

000+

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Description de l'emploi - Boucher (H/F)

SAMSIC EMPLOI CARCASSONNE recherche un BOUCHER désosseur/découpeur à Temps Partiel. En tant que Boucher pour notre client leader dans le secteur de l'industrie agroalimentaire, vous serez amené(e) à :

Désosser les carcasses ou morceaux de viande (boeuf, porc, agneau, volaille...)
Parer, dénerver et découper les pièces selon les besoins (tranchage, émincage, portionnage...)
Trier et valoriser les différentes parties de la viande
Respecter les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
Veiller à la qualité sanitaire et visuelle des produits
Entretenir le matériel et le poste de travail
Appliquer les consignes de production (rendements, poids, calibres...)

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

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