Sous la responsabilité de votre manager, vous êtes en charge des missions suivantes :
Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues,
Préparer les viandes : désosser, parer, ficeler, découper, etc,
Procéder à l'emballage des produits et de l'étiquetage,
Assurer la rotation des produits pour éviter les ruptures de stocks,
Appliquer les procédures d'hygiène et de qualité : nettoyage, suivi de la traçabilité, vigilance sur les DLC,
Réaliser des ventes au comptoir boucherie,
Maintenir la propreté et la présentation du rayon et de la vitrine (balisage, étiquetage, prix),
Participer aux inventaires.
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