Boulanger (H/F)

En tant que boulanger(ère) au sein du rayon boulangerie-pâtisserie, vous assurez la fabrication quotidienne des produits boulangers dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Vos principales missions seront :

- Préparer, pétrir, façonner et cuire les pains, viennoiseries et autres produits boulangers selon les recettes et les procédures internes.

- Gérer les fermentations et les cuissons pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits tout au long de la journée.

- Assurer l'approvisionnement et la mise en rayon des produits fabriqués, en veillant à leur présentation et leur attractivité.

- Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Contribuer à la gestion des stocks, au suivi des commandes de matières premières et à la lutte contre le gaspillage.

- Participer à l'entretien du matériel et du fournil, pour garantir un environnement de travail propre et fonctionnel.

- Travailler en équipe avec les autres membres du rayon pour répondre aux attentes des clients et maintenir un bon niveau de service.