Salary :
€2,000 - 2,400 monthly
Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et le pétrissage
Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation
Confectionner les viennoiseries (découper, garnir...)
Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson
Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis
Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs
Maitriser le matériel de fabrication utilisé chez notre client (Pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique...)
Appliquer strictement les règles d'hygiène.
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