Boulanger (H/F)

En tant que Boulanger, vos missions seront les suivantes :

• Elaborer l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries proposées par le magasin,
• Participer à la gestion et à la disposition des marchandises du rayon,
• Garantir la qualité et la sécurité alimentaire,
• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir,
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation,
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir...),
• Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
• Disposer les produits en vitrine,
• Accueillir la clientèle, la fidéliser,
• Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,